γ-Oryzanol 中文名称: 谷维素

别名: 谷维素;γ-米谷酚; GAMMA-谷维素;Γ-谷维素;伽马谷维素; γ-谷维素标准品;还原型谷胱甘肽; 伽玛谷维素;米糠提取物;谷维素（伽玛谷维素）;谷维素原料药;谷维素/阿魏酸酯

目录号: V33896 纯度: ≥98%

COA 产品数据产品说明书 SDS

γ-Oryzanol 有效抑制小鼠纹状体中的 DNA 甲基转移酶 (DNMT)。

γ-Oryzanol CAS号: 11042-64-1
产品类别: New2

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Nature 2025, 643(8070):192-200.

Nature 2024 Dec 18.

Nature 2021, 597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022: 8, eabm9427.

Nat Neurosci 2024, 27:1468-1474.

Science Adv 2025, 11(33):eadr5199.

Nat Metab 2024, 6: 1108-1127.

Cell Stem Cell 2024, 31:106-126.e13.

Nature 597, 119–125 (2021)

Cell Stem Cell 2020,26(6):845-861.e12.

Science Trans Med 2023,15(701):eadd7872.

STTT 2023,8(1):91.

Cell Reports 2023,42(4):112313

Science Trans Med 2023, 15: eadd7872.

Cancer Cell 2021,39(4):529-547.e7.

Cancer Discov 2022,12(4):1106-1127.

Immunity 2023,56(3):620-634.e11.

Immunity 2024,57:2651-2668.e12.

J Am Chem Soc 2022,144:21831-21836.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022:8,eabm9427.

Nature 2021,597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

PNAS Nexus 2022,1(3):pgac063.

ACS Nano 2023,17(10):9110-9125.

Biomaterial 2023 Sep16:302:122333.

产品描述
生物活性&实验参考方法
化学信息
溶解度数据
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产品描述

γ-谷维素能有效抑制小鼠纹状体中的DNA甲基转移酶（DNMTs）。它对DNMT1和DNMT3a的抑制IC50值分别为3.2 μM和22.3 μM。
γ-谷维素是糙米特有的生物活性成分，由阿魏酸酯和多种植物甾醇组成。研究表明，γ-谷维素可通过降低下丘脑内质网（ER）应激来减弱小鼠对高脂饮食（HFD）的偏好。口服γ-谷维素后，它能迅速被肠道吸收，并主要分布于大脑。本研究旨在验证γ-谷维素是否能改变大脑奖赏系统中的DNA甲基化状态，从而减弱小鼠对高脂饮食的偏好。[1]

生物活性&实验参考方法

靶点	DNA methyltransferase 1 (DNMT1) (IC50 = 3.2 μmol/l) DNA methyltransferase 3a (DNMT3a) (IC50 = 22.3 μmol/l) DNA methyltransferase 3b (DNMT3b) (maximum inhibition 57%) Oestrogen-related receptor γ (ERRγ) (partial antagonist; approximately 40% reduction of innate activity at tested concentrations) [1]
体外研究 (In Vitro)	γ-谷维素抑制DNMT1（IC50=3.2 μM）、DNMT3a（IC50=22.3 μM）和DNMT3b（最高抑制率：57%）。相反，γ-谷维素的代谢产物阿魏酸的抑制活性远低于γ-谷维素。此外，ERRγ主要作为DNMT1合成的正调控因子，降低DNMT1的活性，而γ-谷维素可作为ERRγ的部分拮抗剂[1]。酶活性测定表明，γ-谷维素显著抑制DNMT1（IC50 = 3.2 μmol/l）、DNMT3a（IC50 = 22.3 μmol/l）和DNMT3b（最大抑制率为57%）的活性。阿魏酸是γ-谷维素的代谢产物，其抑制活性远低于γ-谷维素。[1]在组成型表达活性ERRγ的非人哺乳动物报告细胞中，γ-谷维素部分降低了ERRγ的活性（约降低40%）。[1]米氏动力学和Eadie-Hofstee分析表明，γ-谷维素以竞争性方式抑制DNMT1（增加Km值而不影响Vmax），而以非竞争性方式抑制DNMT3a和DNMT3b（同时降低Vmax和Km值）。[1]
体内研究 (In Vivo)	糙米特有的生物活性成分γ-谷维素（一种由阿魏酸和多种植物甾醇组成的混合物）通过降低下丘脑内质网（ER）应激，从而减弱对膳食脂肪的需求。γ-谷维素能够改善高脂饮食（HFD）诱导的小鼠纹状体D2R启动子区域的DNA高甲基化。纹状体特异性调节DNMT水平可能与γ-谷维素有关。γ-谷维素可部分降低ERRγ活性（固有值降低约40%）。雄性小鼠灌胃给予γ-谷维素后，其对高脂饮食（HFD）的偏好显著降低（降至对照组的93%），进而导致体重增长速度显著降低[1]。雄性小鼠灌胃或以0.4% HFD补充剂形式给予γ-谷维素后，其对高脂饮食的偏好显著减弱（降至对照组的93%），从而导致体重增长明显减缓。[1] 在喂食高脂饮食的小鼠中，γ-谷维素显著降低了纹状体多巴胺D2受体（D2R）启动子区域的DNA甲基化水平，并相应地提高了纹状体而非下丘脑中D2R的mRNA和蛋白水平。 [1]γ-谷维素显著降低了高脂饮食喂养小鼠纹状体而非下丘脑中DNMTs（DNMT1、DNMT3a、DNMT3b）的表达（mRNA和蛋白）和活性（SAH形成）。[1]γ-谷维素还降低了高脂饮食喂养小鼠下丘脑而非纹状体中Ccl2、Chop、Dnajb9和Xbp1s的表达。[1]
酶活实验	采用商业试剂盒进行DNMT酶活性测定。为评估各化合物对DNA甲基化的抑制活性，在37℃下，于各化合物（筛选实验中浓度为20 μmol/l）、S-腺苷甲硫氨酸（SAM；10 μmol/l）和DNMT底物（4 ng/μl）存在下，测定S-腺苷-L-高半胱氨酸（SAH）的生成量，反应90分钟。为测定米氏动力学，将DNMT1（20 μmol/l）与γ-谷维素、SAM（5 μmol/l）和指定浓度的聚dl-dC在37℃下孵育90分钟。将 DNMT3a (100 μmol/l) 和 DNMT3b (100 μmol/l) 与 γ-谷维素、SAM (5 μmol/l) 和指定浓度的 poly dG-dC 在 37°C 下孵育 120 分钟。将提取的蛋白质 (0.75 mg/ml) 与 SAM (5 μmol/l)、poly dl-dC (5 mg/ml) 和 poly dG-dC (5 mg/ml) 在 40°C 下孵育 120 分钟，并测定 SAH 的生成。所有实验均重复四次。[1] 使用报告基因检测系统评估 γ-谷维素对 ERRγ 的潜在拮抗活性。将组成型表达活性 ERRγ 的非人哺乳动物报告细胞暴露于指定浓度的每种化合物中 24 小时，每个浓度重复三次。[1]
细胞实验	将组成型表达活性ERRγ的非人哺乳动物报告细胞暴露于指定浓度的γ-谷维素中24小时，每个浓度设置三个重复。ERRγ活性以相对荧光素酶单位进行测定。γ-谷维素部分降低了ERRγ活性（约降低至固有值的40%）。[1]
动物实验	7周龄雄性C57BL/6J小鼠以3-4只/笼饲养于24℃、12小时光照/12小时黑暗循环条件下。适应环境一周后，将8周龄小鼠按体重匹配并分组。小鼠可自由摄取食物和水。[1] 在食物选择实验中，通过灌胃法给8周龄小鼠喂食γ-谷维素。在其他实验中，将含有0.4% γ-谷维素的高脂饮食制成颗粒剂。喂养12周后，采集纹状体和下丘脑组织。根据小鼠的平均食物摄入量估算，γ-谷维素的日摄入量约为320 μg/g体重。 [1] 5-氮杂-2'-脱氧胞苷 (5-aza-dC) 以 0.25 μg/g 体重每周腹腔注射三次，持续 12 周。[1] 为了评估小鼠对膳食脂肪的偏好，食物测试中小鼠可以选择普通饲料或高脂饲料 (HFD)。小鼠可以自由摄取普通饲料和高脂饲料。每周测量小鼠对普通饲料和高脂饲料的摄入量，并根据以下公式计算小鼠对高脂饲料的偏好：高脂饲料偏好 = [(高脂饲料摄入量/总食物摄入量) × 100]。[1]
参考文献	[1]. Impact of brown rice-specific γ-oryzanol on epigenetic modulation of dopamine D2 receptors in brain striatum in high-fat-diet-induced obesity in mice. Diabetologia. 2017 Aug;60(8):1502-1511.
其他信息	γ-谷维素 (TN) 是一种三萜类化合物。据报道，它存在于水稻 (Oryza sativa)、冬虫夏草 (Ophiocordyceps sinensis) 和其他具有相关数据的生物体中。 γ-谷维素是糙米特有的成分。本研究表明，γ-谷维素在小鼠纹状体中发挥着强效的 DNMT 抑制剂的作用，从而通过表观遗传调控纹状体 D2 受体来减弱小鼠对高脂饮食的偏好。γ-谷维素优先降低纹状体中 DNMT 的水平和活性，进而降低 D2 受体启动子区域的 DNA 甲基化水平。γ-谷维素对 DNMT 的抑制活性强于其代谢产物阿魏酸，表明其完整结构对其抑制作用至关重要。 γ-谷维素还能部分拮抗ERRγ，ERRγ是DNMT1产生的正向调节因子，并在纹状体中高表达。该研究强调γ-谷维素是一种有前景的抗肥胖物质，具有新型表观遗传调节剂的独特特性。[1]

*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性

化学信息 & 存储运输条件

分子式	C40H58O4
分子量	602.8861
精确质量	602.433
CAS号	11042-64-1
PubChem CID	5282164
外观&性状	White to off-white solid powder
密度	1.1±0.1 g/cm3
沸点	663.2±40.0 °C at 760 mmHg
熔点	135-137°C
闪点	193.8±20.8 °C
蒸汽压	0.0±2.1 mmHg at 25°C
折射率	1.570
LogP	12.85
tPSA	55.76
氢键供体(HBD)数目	1
氢键受体(HBA)数目	4
可旋转键数目(RBC)	9
重原子数目	44
分子复杂度/Complexity	1150
定义原子立体中心数目	9
SMILES	C[C@H](CCC=C(C)C)[C@H]1CC[C@@]2([C@@]1(CC[C@]34[C@H]2CC[C@@H]5[C@]3(C4)CC[C@@H](C5(C)C)OC(=O)/C=C/C6=CC(=C(C=C6)O)OC)C)C
InChi Key	FODTZLFLDFKIQH-FSVGXZBPSA-N
InChi Code	InChI=1S/C40H58O4/c1-26(2)10-9-11-27(3)29-18-20-38(7)33-16-15-32-36(4,5)34(19-21-39(32)25-40(33,39)23-22-37(29,38)6)44-35(42)17-13-28-12-14-30(41)31(24-28)43-8/h10,12-14,17,24,27,29,32-34,41H,9,11,15-16,18-23,25H2,1-8H3/b17-13+/t27-,29-,32+,33+,34+,37-,38+,39-,40+/m1/s1
化学名	[(1S,3R,6S,8R,11S,12S,15R,16R)-7,7,12,16-tetramethyl-15-[(2R)-6-methylhept-5-en-2-yl]-6-pentacyclo[9.7.0.01,3.03,8.012,16]octadecanyl] (E)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)prop-2-enoate
HS Tariff Code	2934.99.9001
存储方式	Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month
运输条件	Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)

溶解度数据

溶解度 (体外实验)	DMSO : ~62.5 mg/mL (~103.67 mM)
溶解度 (体内实验)	配方 1 中的溶解度: ≥ 2.08 mg/mL (3.45 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 20.8 mg/mL澄清DMSO储备液加入400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。配方 2 中的溶解度:* 2.08 mg/mL (3.45 mM) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 悬浮液；超声和加热处理例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 20.8 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。 20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。 View More* 配方 3 中的溶解度: ≥ 2.08 mg/mL (3.45 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 20.8 mg/mL 澄清 DMSO 储备液加入到 900 μL 玉米油中并混合均匀。配方 4 中的溶解度: 2.5 mg/mL (4.15 mM) in 50% PEG300 50% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 悬浊液; 超声助溶。生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。配方 5 中的溶解度:* 10 mg/mL (16.59 mM) in 10% PEG400 10% Tween80 80%saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 悬浊液; 超声助溶。 *生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

溶解度 (体外实验)

DMSO : ~62.5 mg/mL (~103.67 mM)

溶解度 (体内实验)

配方 1 中的溶解度: ≥ 2.08 mg/mL (3.45 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 20.8 mg/mL澄清DMSO储备液加入400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。
*生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。

配方 2 中的溶解度: 2.08 mg/mL (3.45 mM) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 悬浮液；超声和加热处理
例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 20.8 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。
*20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。

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配方 3 中的溶解度: ≥ 2.08 mg/mL (3.45 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 20.8 mg/mL 澄清 DMSO 储备液加入到 900 μL 玉米油中并混合均匀。

配方 4 中的溶解度: 2.5 mg/mL (4.15 mM) in 50% PEG300 50% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 悬浊液; 超声助溶。
*生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。

配方 5 中的溶解度: 10 mg/mL (16.59 mM) in 10% PEG400 10% Tween80 80%saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 悬浊液; 超声助溶。
*生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。

请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

制备储备液		1 mg	5 mg	10 mg
	1 mM	1.6587 mL	8.2934 mL	16.5868 mL
	5 mM	0.3317 mL	1.6587 mL	3.3174 mL
	10 mM	0.1659 mL	0.8293 mL	1.6587 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器

质量

浓度

体积

分子量*

计算重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度

参见示例

使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？

在分子量（MW）框中输入350.26
在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。

浓度 (起始)

体积 (起始)

浓度 (终)

体积 (终)

计算重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：

在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中

分子式

分子量

g/mol

计算重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4 c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：

要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。

分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：

分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。

配液体积

质量

配液浓度

计算重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
单击“计算”按钮
答案显示在体积框中

动物体内实验配方计算器（澄清溶液）

第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）

给药剂量 mg/kg

动物平均体重 g

每只动物给药体积 μL

动物数量

第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。

% DMSO

% Tween 80

% ddH₂O

计算重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH₂O，混匀澄清。

注意： (1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。