2-Acetylfuran 中文名称: 2-乙酰基呋喃

别名: 2-Acetylfuran 2Acetylfuran2 Acetylfuran Acetylfuran NSC 49133NSC 4665 2-乙酰基呋喃;乙酰呋喃;2-乙酰呋喃;2-Acetylfuran 2-乙酰基呋喃;2-呋喃基甲基酮;2-呋喃甲基酮;2-乙酰呋喃标准品;4-(2-吡啶偶氮)间苯二酚; 2-呋喃基甲基甲酮;2-乙酰基呋喃,乙酰呋喃;乙酰基呋喃

目录号: V9325 纯度: ≥98%

COA 产品数据产品说明书 SDS

2-乙酰呋喃（2-呋喃基甲基酮）是一种重要的风味化合物或食品中间体，可以从精油、甜玉米产品、水果和花卉中提取。

2-Acetylfuran CAS号: 1192-62-7
产品类别: New1

产品仅用于科学研究，不针对患者销售

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Nature 2025, 643(8070):192-200.

Nature 2024 Dec 18.

Nature 2021, 597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022: 8, eabm9427.

Nat Neurosci 2024, 27:1468-1474.

Science Adv 2025, 11(33):eadr5199.

Nat Metab 2024, 6: 1108-1127.

Cell Stem Cell 2024, 31:106-126.e13.

Nature 597, 119–125 (2021)

Cell Stem Cell 2020,26(6):845-861.e12.

Science Trans Med 2023,15(701):eadd7872.

STTT 2023,8(1):91.

Cell Reports 2023,42(4):112313

Science Trans Med 2023, 15: eadd7872.

Cancer Cell 2021,39(4):529-547.e7.

Cancer Discov 2022,12(4):1106-1127.

Immunity 2023,56(3):620-634.e11.

Immunity 2024,57:2651-2668.e12.

J Am Chem Soc 2022,144:21831-21836.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022:8,eabm9427.

Nature 2021,597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

PNAS Nexus 2022,1(3):pgac063.

ACS Nano 2023,17(10):9110-9125.

Biomaterial 2023 Sep16:302:122333.

产品描述
生物活性&实验参考方法
化学信息
溶解度数据
计算器

产品描述

2-乙酰呋喃（2-呋喃甲基酮）是一种重要的风味化合物或食品中间体，可从精油、甜玉米制品、水果和花卉中提取。2-乙酰呋喃也可通过美拉德反应由葡萄糖和甘氨酸生成。2-乙酰呋喃可用于制备头孢呋辛。
2-乙酰呋喃是一种呋喃类挥发性风味化合物，广泛存在于精油、甜玉米制品、水果和花卉中。它具有甜香脂肉桂味。该化合物可通过多种途径在美拉德反应中生成，既可由完整的葡萄糖碳骨架生成，也可由葡萄糖片段与源自甘氨酸的甲醛重组生成。本研究探讨了其在葡萄糖与各种氨基酸模型体系中的生成机制。

生物活性&实验参考方法

靶点	No pharmacological targets (e.g., receptors, enzymes) or binding affinity data (IC50, Ki, EC50, DC50) are reported in this study.
体内研究 (In Vivo)	未见体内实验数据（动物疗效、机制等）报道。[1]
酶活实验	文中未描述任何酶活性测定（例如，激酶活性测定、SPR、ITC、HTRF）。本研究不涉及任何酶或受体结合实验。[1]
细胞实验	未描述任何基于细胞的检测方法（例如，细胞活力、增殖、细胞毒性、免疫化学）。[1]
动物实验	文中未描述任何动物实验。该研究仅使用体外化学模型系统（在磷酸盐缓冲液中加热葡萄糖和氨基酸）。[1]
药代性质 (ADME/PK)	未报告药代动力学参数（吸收、分布、代谢、排泄、半衰期、生物利用度）。[1]
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)	未报告毒性/毒代动力学数据（例如，LD50、器官毒性、蛋白质结合）。[1]
参考文献	[1]. Amino acid-dependent formation pathways of 2-acetylfuran and 2,5-dimethyl-4-hydroxy-3[2H]-furanone in the Maillard reaction. Food Chemistry. 2009 Jul 1; 115(1):233-237. [2]. Medicinal significance of furan derivatives: A Review . International Journal of Research in Phytochemistry and Pharmacology. 2015, 5(3):48-57.
其他信息	2-乙酰呋喃是一种呋喃类化合物，其2位上带有乙酰基取代基。它用于生产抗生素头孢呋辛（CHEBI:3515）。它属于呋喃类化合物，同时也是一种甲基酮和芳香酮。据报道，2-乙酰呋喃存在于玉米、凌霄花以及其他一些具有相关数据的生物体中。2-乙酰呋喃是一种美拉德反应衍生的呋喃类风味化合物。本研究采用碳模块标记法（CAMOLA），以[¹³C₆]葡萄糖和[¹²C₆]葡萄糖1:1的混合物为底物，在磷酸盐缓冲液（pH 7.4）中于145℃加热40分钟，研究了葡萄糖与各种氨基酸生成2-乙酰呋喃的途径。当使用苯丙氨酸、半胱氨酸或丝氨酸时，2-乙酰呋喃完全由完整的葡萄糖生成（[¹³C₆]和[¹²C₆]同位素异构体以1:1的比例混合）。当使用赖氨酸、丙氨酸、脯氨酸或精氨酸时，约一半由完整的葡萄糖生成，另一半则由葡萄糖碎片生成（主要为[¹³C₃]同位素异构体）。当使用甘氨酸时，主要碎片为[¹³C₅] 2-乙酰呋喃，而使用[2-¹³C]-甘氨酸的实验证实，其中一个碳原子（甲醛）来源于甘氨酸的Strecker降解，并与葡萄糖的C-5碎片结合形成2-乙酰呋喃。这些结果表明，2-乙酰呋喃的生成途径取决于所存在的氨基酸，并且竞争性反应级联控制着美拉德反应的产物分布。本文未提供药理学、毒理学或临床信息。[1]

*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性

化学信息 & 存储运输条件

分子式	C6H6O2
分子量	110.11
精确质量	110.036
CAS号	1192-62-7
PubChem CID	14505
外观&性状	Yellow to brown <29°C powder,>30°C liquid
密度	1.1±0.1 g/cm3
沸点	183.4±0.0 °C at 760 mmHg
熔点	26-28 °C(lit.)
闪点	71.1±0.0 °C
蒸汽压	0.8±0.3 mmHg at 25°C
折射率	1.463
LogP	0.52
tPSA	30.21
氢键供体(HBD)数目	0
氢键受体(HBA)数目	2
可旋转键数目(RBC)	1
重原子数目	8
分子复杂度/Complexity	98.7
定义原子立体中心数目	0
SMILES	CC(=O)C1=CC=CO1
InChi Key	IEMMBWWQXVXBEU-UHFFFAOYSA-N
InChi Code	InChI=1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3
化学名	2-Furyl methyl ketone
别名	2-Acetylfuran 2Acetylfuran2 Acetylfuran Acetylfuran NSC 49133NSC 4665
HS Tariff Code	2934.99.9001
存储方式	Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month
运输条件	Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)

溶解度数据

溶解度 (体外实验)	DMSO : ~50 mg/mL (~454.09 mM)
溶解度 (体内实验)	配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (22.70 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。配方 2 中的溶解度:* ≥ 2.5 mg/mL (22.70 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。 *20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

溶解度 (体外实验)

DMSO : ~50 mg/mL (~454.09 mM)

溶解度 (体内实验)

配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (22.70 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。
*生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。

配方 2 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (22.70 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。
*20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。

请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

制备储备液		1 mg	5 mg	10 mg
	1 mM	9.0818 mL	45.4091 mL	90.8183 mL
	5 mM	1.8164 mL	9.0818 mL	18.1637 mL
	10 mM	0.9082 mL	4.5409 mL	9.0818 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器

质量

浓度

体积

分子量*

计算重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度

参见示例

使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？

在分子量（MW）框中输入350.26
在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。

浓度 (起始)

体积 (起始)

浓度 (终)

体积 (终)

计算重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：

在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中

分子式

分子量

g/mol

计算重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4 c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：

要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。

分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：

分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。

配液体积

质量

配液浓度

计算重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
单击“计算”按钮
答案显示在体积框中

动物体内实验配方计算器（澄清溶液）

第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）

给药剂量 mg/kg

动物平均体重 g

每只动物给药体积 μL

动物数量

第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。

% DMSO

% Tween 80

% ddH₂O

计算重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH₂O，混匀澄清。

注意： (1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。