| 规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
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| 500mg |
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| 5g |
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| 10g |
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| Other Sizes |
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| 靶点 |
The primary targets of 2-Methylacetophenone are olfactory and taste receptors, as it functions primarily as a flavor and fragrance ingredient. As an endogenous metabolite, it may interact with various metabolic pathways. Aromatic ketones are known to have various biological activities, and this compound may have additional, as-yet-unidentified physiological functions. These characteristics make it relevant for research in flavor chemistry, food science, and metabolomics.
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|---|---|
| 体外研究 (In Vitro) |
体外研究主要关注2-甲基苯乙酮作为风味和香料化合物的感官特性。通过感官分析，对其甜味、山楂味、粉香和蜂蜜香等香气特征进行了表征。该化合物可用于开发风味和香料配方。这些体外研究结果支持其在食品科学、风味化学和香料研究中的应用。
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| 体内研究 (In Vivo) |
在体内，2-甲基苯乙酮以获批浓度用作消费品中的香精香料成分。它已获得监管部门批准用于食品和化妆品领域。作为一种内源性代谢物，它天然存在于人体内，并可能具有与正常代谢相关的生理功能。然而，除感官特性和安全性评估外，其具体的体内作用尚未得到广泛研究。
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| 酶活实验 |
由于2-甲基苯乙酮并非传统的酶抑制剂或受体配体，因此通常不进行体外酶/受体结合（无细胞）测定。然而，可以使用肝微粒体或重组酶研究其代谢。将该化合物与浓度范围为0.1-1000 μM的酶制剂孵育，并通过GC-MS或LC-MS监测代谢物的生成。所有测定均包含适当的对照和参考化合物。
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| 细胞实验 |
由于2-甲基苯乙酮主要用作香精香料，因此体外细胞检测方法较为有限。可进行细胞毒性研究以评估其安全性。将细胞置于浓度为0.1-1000 μM的化合物溶液中处理24-72小时。采用MTT法评估细胞活力。所有实验均设置溶剂对照。
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| 动物实验 |
2-甲基苯乙酮的体内动物研究仅限于安全性和毒理学评估，以期获得作为香精香料成分的监管批准。该化合物通过灌胃或皮肤涂抹的方式给药，剂量各异。研究评估了其毒性和刺激性。该化合物已获得监管部门批准，可用于食品和化妆品领域。每组实验包含6-10只动物，并设有相应的对照组。
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| 药代性质 (ADME/PK) |
2-甲基苯乙酮的药代动力学特性包括其口服和皮肤吸收。作为一种小分子亲脂性化合物，预计其具有良好的生物利用度和组织分布。其代谢途径可能包括甲基和乙酰基的氧化，随后进行结合反应并经肾脏排泄。详细的药代动力学参数可从安全性研究中获得。
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| 毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK) |
2-甲基苯乙酮的毒理学数据表明，在批准的浓度范围内，它通常被认为是一种安全的香料和香精成分。在典型的暴露水平下，尚未有明显的毒性报告。该化合物已通过美国食品药品监督管理局 (FDA) 的评估，并被列入食品添加剂清单。与所有化学品一样，在处理过程中应采取适当的安全预防措施。
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| 其他信息 |
2'-甲基苯乙酮是一种苯乙酮类化合物，其结构为苯乙酮的2位被甲基取代。它是一种真菌代谢产物，具有杀螨和调味作用。它同时属于苯乙酮类和甲苯类化合物。据报道，2'-甲基苯乙酮存在于陆地棉（Gossypium hirsutum）、杨桃（Averrhoa carambola）和人类（Homo sapiens）中，并且已有相关数据。2'-甲基苯乙酮是一种芳香酮类化合物，也是一种内源性代谢产物，用作香料和香精成分，具有甜美、山楂和蜂蜜的香气。它被用于洋槐、奶油糖、黑加仑、葡萄和香草等口味的香精和香料中。该化合物未获准用作治疗药物，仅用于研究和商业用途，作为香料和香精成分。
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| 分子式 |
C₉H₁₀O
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|---|---|
| 分子量 |
134.18
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| 精确质量 |
134.073
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| CAS号 |
577-16-2
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| PubChem CID |
11340
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| 外观&性状 |
Colorless to light yellow liquid
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| 密度 |
1.0±0.1 g/cm3
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| 沸点 |
214.0±0.0 °C at 760 mmHg
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| 闪点 |
75.6±0.0 °C
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| 蒸汽压 |
0.2±0.4 mmHg at 25°C
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| 折射率 |
1.511
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| LogP |
2.13
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| tPSA |
17.07
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| 氢键供体(HBD)数目 |
0
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| 氢键受体(HBA)数目 |
1
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| 可旋转键数目(RBC) |
1
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| 重原子数目 |
10
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| 分子复杂度/Complexity |
129
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| 定义原子立体中心数目 |
0
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| SMILES |
O=C(C([H])([H])[H])C1=C([H])C([H])=C([H])C([H])=C1C([H])([H])[H]
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| InChi Key |
YXWWHNCQZBVZPV-UHFFFAOYSA-N
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| InChi Code |
InChI=1S/C9H10O/c1-7-5-3-4-6-9(7)8(2)10/h3-6H,1-2H3
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| 化学名 |
1-(2-methylphenyl)ethanone
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| 别名 |
2Methylacetophenone; 2 Methylacetophenone
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| HS Tariff Code |
2934.99.9001
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| 存储方式 |
Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month |
| 运输条件 |
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
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| 溶解度 (体外实验) |
DMSO : ~100 mg/mL (~745.27 mM)
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|---|---|
| 溶解度 (体内实验) |
配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (18.63 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。 *生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。 配方 2 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (18.63 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。 例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。 *20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。 View More
配方 3 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (18.63 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品 的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。 |
| 制备储备液 | 1 mg | 5 mg | 10 mg | |
| 1 mM | 7.4527 mL | 37.2634 mL | 74.5268 mL | |
| 5 mM | 1.4905 mL | 7.4527 mL | 14.9054 mL | |
| 10 mM | 0.7453 mL | 3.7263 mL | 7.4527 mL |
1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;
2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;
3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;
4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。
计算结果:
工作液浓度： mg/mL；
DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。
体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH2O，混匀澄清。
(1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。
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