C.I. Food Yellow 3 中文名称: 日落黄

别名: 日落黄;食品黄 3;1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐;晚霞黄FCF;Food Yellow 3 日落黄;Food Yellow No. 5 食品黄3;Sunset Yellow FCF 晚霞黄FCF;日落红色素【食品黄 3】;日落黃;日落黄(E110) 标准品;日落黄,AR;日落黄,BR;日落黄FCF;日落黄FCF（E110）;日落黄标准溶液;食品黄 3(Food Yellow 3);日落黄FCF,1-对磺酸苯基偶氮-2-羟基萘-6-磺酸二钠盐,食用黄色6号,食品黄 3;食用黄色5号;晚霞黄

目录号: V17345 纯度: ≥98%

COA 产品数据产品说明书 SDS

Sunset Yellow FCF（橙黄 S）是一种橙色偶氮染料，吸光度与 pH 值相关，pH 1 时为 480 nm，pH 13 时为 443 nm。

C.I. Food Yellow 3 CAS号: 2783-94-0
产品类别: New1

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Nature 2025, 643(8070):192-200.

Nature 2024 Dec 18.

Nature 2021, 597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022: 8, eabm9427.

Nat Neurosci 2024, 27:1468-1474.

Science Adv 2025, 11(33):eadr5199.

Nat Metab 2024, 6: 1108-1127.

Cell Stem Cell 2024, 31:106-126.e13.

Nature 597, 119–125 (2021)

Cell Stem Cell 2020,26(6):845-861.e12.

Science Trans Med 2023,15(701):eadd7872.

STTT 2023,8(1):91.

Cell Reports 2023,42(4):112313

Science Trans Med 2023, 15: eadd7872.

Cancer Cell 2021,39(4):529-547.e7.

Cancer Discov 2022,12(4):1106-1127.

Immunity 2023,56(3):620-634.e11.

Immunity 2024,57:2651-2668.e12.

J Am Chem Soc 2022,144:21831-21836.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022:8,eabm9427.

Nature 2021,597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

PNAS Nexus 2022,1(3):pgac063.

ACS Nano 2023,17(10):9110-9125.

Biomaterial 2023 Sep16:302:122333.

产品描述
生物活性&实验参考方法
化学信息
溶解度数据
计算器
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产品描述

Sunset Yellow FCF（Orange Yellow S）是一种橙色偶氮染料，其吸光度与 pH 值相关，pH 1 时为 480 nm，pH 13 时为 443 nm。Sunset Yellow FCF 可用于食品、化妆品和药品。

生物活性&实验参考方法

药代性质 (ADME/PK)	吸收、分布和排泄大鼠口服染料后，3%的染料被吸收并以原形经尿液和胆汁排出：因此肝脏中的染料减少量很少。……大鼠静脉注射后，20-30%的染料经胆汁排出。 ……给药后24小时内，痕量至1.5%的原形单体染料经尿液和胆汁排出。聚合物衍生物给药后，未吸收任何原形染料。在给予日落黄及其聚合物衍生物的动物中，偶氮键裂解产物1-氨基-2-萘酚-6-磺酸的吸收率分别为8.5%和6.9%，而裂解产物磺胺酸的吸收率分别为37.4%和0%。 ... 在5只动物中，分别给予14C-日落黄（2.7 mg，4.62 μCi）96小时后，尿液中放射性物质的排泄量为剂量的8.5 ± 3.4%。日落黄大鼠24小时尿液中含有40%摩尔当量的磺胺酸。24小时尿液中完整染料的含量占剂量的1-2%。粪便排泄高峰出现在前24小时。放射性物质的回收率为94.5 ± 5.7%。放射性总回收率为 103 ± 3.3%。 14 只大鼠口服 2-25 mg 的日落黄，72 小时内，尿液和胆汁中分别排出 0.3% 和 1.5% 的给药染料，尿液中排出 37% 的磺胺酸当量。代谢/代谢物当大鼠口服染料后……未吸收的染料主要被肠道细菌还原，并以磺胺酸和 1-氨基-2-羟基-6-萘磺酸的形式从尿液中排出。……口服给药后，兔子体内代谢物为正乙酰磺胺酸…… 日落黄 FCF 易于被大鼠肠道和盲肠中的细菌在体外还原。它能与血清蛋白结合。本研究通过将从人粪便和鼠肠道内容物中分离的细菌悬液与浓度为50 μM的四种磺化偶氮染料（苋菜红、日落黄、新胭脂红和柠檬黄）在pH 4的磷酸盐缓冲液（以氮气为气相）中孵育，研究了这四种染料的厌氧还原作用。来自5名男性志愿者的粪便菌群分别以平均38.4、25.1、18.2和6.5 nmol/mg蛋白/小时的速率还原了这四种染料。尽管不同个体在年龄、日常饮食和生活环境方面存在显著差异，但不同个体细菌悬液对每种染料的还原速率差异很小。 ……大鼠肠道菌群对苋菜红和日落黄的还原率比人类粪便菌群高4-5倍，但两种细菌悬液对新胭脂红和柠檬黄的还原率无显著差异。…… 当兔子饲喂0.5 g/kg体重的染料后，48小时尿液中可检测到以下代谢物：日落黄（2%）、磺胺酸（54%）、对乙酰氨基苯磺酸（23%）、1-氨基-2-萘酚-6-磺酸（24小时内55%）。……尿液中的代谢物主要来源于偶氮键的还原裂解。还原偶氮键的肝酶在代谢中作用甚微。因此，肠道细菌还原染料是生成芳香胺和氨基磺酸的最可能途径；这些物质随后部分被肠道吸收。将6-羟基-5-(苯基偶氮)-2-萘磺酸钠（SS-AN）——食品黄5号[日落黄FCF，6-羟基-5-(4-磺基苯基偶氮)-2-萘磺酸二钠盐]中的一种辅助色素——口服给予Sprague-Dawley大鼠。在大鼠尿液中检测到了有色代谢物A、代谢物B和未改变的SS-AN。化学结构分析表明，代谢物A（主峰）为6-羟基-5-(4-磺氧基苯基偶氮)-2-萘磺酸，是SS-AN的硫酸结合物；代谢物B（次峰）为6-羟基-5-(4-羟基苯基偶氮)-2-萘磺酸（SS-PAP），是代谢物A的衍生物，不含硫酸基团。……口服SS-AN后，在24小时尿液样本中代谢为无色代谢物（对氨基苯酚45.3%，邻氨基苯酚9.4%，苯胺0.4%）。有色代谢物的分析表明，在24小时尿液样本中检测到了代谢物A（0.29%）、SS-PAP（0.01%）和SS-AN（0.02%）。约 56% 的 SS-AN 通过尿液排出，其余部分可能通过粪便排出。
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)	非人类毒性值小鼠腹腔注射LD50（雌性）4600 mg/kg 体重小鼠腹腔注射LD50（雄性）5500 mg/kg 体重大鼠腹腔注射LD50 3800 mg/kg 体重小鼠口服LD50 > 6000 mg/kg 体重有关CI食品黄3（共8种）的更多非人类毒性值（完整）数据，请访问HSDB记录页面。
参考文献	[1]. Electro-Fenton oxidation of Sunset Yellow FCF azo-dye in aqueous solutions. Desalination, 2011, 274(1-3): 22-30. [2]. Sunset yellow FCF, a permitted food dye, alters functional responses of splenocytes at non-cytotoxic dose. Toxicol Lett. 2013 Mar 13;217(3):197-204. [3]. The modifying effect of selenium and vitamins A, C, and E on the genotoxicity induced by sunset yellow in male mice. Mutat Res. 2012 May 15;744(2):145-53.
其他信息	FD&C 黄色 6 号呈橙红色晶体或红色粉末状。(NTP, 1992) 日落黄 FCF 是一种有机分子实体。

*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性

化学信息 & 存储运输条件

分子式	C16H10N2NA2O7S2
分子量	452.3693
精确质量	451.972
CAS号	2783-94-0
PubChem CID	17730
外观&性状	Pink to red solid powder
熔点	390°C (dec.)
LogP	4.93
tPSA	176.11
氢键供体(HBD)数目	1
氢键受体(HBA)数目	9
可旋转键数目(RBC)	2
重原子数目	29
分子复杂度/Complexity	722
定义原子立体中心数目	0
InChi Key	OIQPTROHQCGFEF-UHFFFAOYSA-L
InChi Code	InChI=1S/C16H12N2O7S2.2Na/c19-15-8-1-10-9-13(27(23,24)25)6-7-14(10)16(15)18-17-11-2-4-12(5-3-11)26(20,21)22;;/h1-9,19H,(H,20,21,22)(H,23,24,25);;/q;2*+1/p-2
化学名	disodium;6-hydroxy-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalene-2-sulfonate
HS Tariff Code	2934.99.9001
存储方式	Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month 注意：请将本产品存放在密封且受保护的环境中（例如氮气保护），避免吸湿/受潮和光照。
运输条件	Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)

溶解度数据

溶解度 (体外实验)	H2O : ~100 mg/mL (~221.06 mM)
溶解度 (体内实验)	配方 1 中的溶解度: 50 mg/mL (110.53 mM) in PBS (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液; 超声助溶。请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

溶解度 (体外实验)

H2O : ~100 mg/mL (~221.06 mM)

溶解度 (体内实验)

配方 1 中的溶解度: 50 mg/mL (110.53 mM) in PBS (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液; 超声助溶。

请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

制备储备液		1 mg	5 mg	10 mg
	1 mM	2.2106 mL	11.0529 mL	22.1058 mL
	5 mM	0.4421 mL	2.2106 mL	4.4212 mL
	10 mM	0.2211 mL	1.1053 mL	2.2106 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器

质量

浓度

体积

分子量*

计算重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度

参见示例

使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？

在分子量（MW）框中输入350.26
在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。

浓度 (起始)

体积 (起始)

浓度 (终)

体积 (终)

计算重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：

在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中

分子式

分子量

g/mol

计算重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4 c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：

要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。

分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：

分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。

配液体积

质量

配液浓度

计算重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
单击“计算”按钮
答案显示在体积框中

动物体内实验配方计算器（澄清溶液）

第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）

给药剂量 mg/kg

动物平均体重 g

每只动物给药体积 μL

动物数量

第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。

% DMSO

% Tween 80

% ddH₂O

计算重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH₂O，混匀澄清。

注意： (1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。