Ethylvanillin

别名: 乙基香兰素;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛;乙基香草素;乙基香草精;兒茶酚甲醛乙基醚;香草醛乙基醚;乙香草醛;4-羥-3-乙氧苯甲醛;乙基香兰醛;3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛; 乙基纤维素;乙基香兰素 Ethyl Vanillin;乙基香兰素 USP标准品;乙基香兰素(Ethyl vanillinEthyl vanillin)
目录号: V33579 纯度: ≥98%
乙基香草醛是一种调味剂,其效力是香草醛的三倍,可用于巧克力的生产/合成。
Ethylvanillin CAS号: 121-32-4
产品类别: New2
产品仅用于科学研究,不针对患者销售
规格 价格 库存 数量
100mg
250mg
500mg
5g
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Other Forms of Ethylvanillin:

  • Ethylvanillin-d5 (ethylvanillin-d5)
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InvivoChem产品被CNS等顶刊论文引用
产品描述
乙基香草醛是一种调味剂,其效力是香草醛的三倍,可用于巧克力的生产/合成。
生物活性&实验参考方法
药代性质 (ADME/PK)
吸收、分布和排泄
将乙基(14C)香兰素溶于聚乙二醇溶液中,以50、100或200 mg/kg体重的单次剂量灌胃给予雄性和雌性Sprague-Dawley CD大鼠。乙基香兰素吸收迅速,所有剂量组给药后2小时内血浆放射性均达到峰值,并在96小时内迅速下降至无法检测的水平。雌性大鼠的血浆放射性往往高于雄性大鼠,推测这可能反映了雌性大鼠较低的代谢能力。放射性物质经尿液迅速排泄,24小时内超过94%的剂量通过尿液排出。仅有1-5%的剂量经粪便排出。5天后,超过99%的给药剂量被排出。呼出气体中未检测到放射性,表明芳香环处于代谢稳定状态。
代谢/代谢物
一名健康的成年男性志愿者饮用了235毫升含有未知量乙基香兰素的液体膳食补充剂。在12小时尿液样本中检测到乙基香草酸浓度为13毫克/克肌酐。该化合物未在接触前采集的尿液中检出。
通过气相色谱-质谱联用(GC/MS)法在一名服用过香草味液体膳食补充剂的9岁女性患者的尿液中鉴定出乙基香草酸。已知其他排泄该酸的患者也食用过添加了乙基香兰素的食品。在8份乙基香草酸浓度超过50毫克/克肌酐的尿液样本中,还发现了少量香草扁桃酸。在所有尿液样本中均未检测到未改变的乙基香兰素。
在对人体受试者进行尿有机酸分析时,部分患者排泄出高浓度的乙基香兰酸(3-乙氧基-4-羟基苯甲酸)和痕量的3-乙氧基-4-羟基扁桃酸。
分别以50、100或200 mg/kg体重的单次口服剂量,向雄性和雌性Sprague Dawley CD大鼠给予乙基(14C)-香兰素。该物质代谢迅速,所有剂量水平的主要代谢产物均为乙基香兰素。经葡萄糖醛酸酶和/或硫酸酯酶水解后,尿液分析表明,主要代谢产物为乙基香兰素的葡萄糖醛酸苷或硫酸酯结合物(56-62%)、乙基香兰醇(15-20%)和乙基香兰素(7-12%)。少量剂量(2-8%)以香草酸的甘氨酸结合物(乙基香草酰甘氨酸)的形式排出体外。
早期报告表明,乙基香草醛可能代谢为葡萄糖醛酸乙基香草醛和乙基香草酸,其中一部分与葡萄糖醛酸和硫酸结合。
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)
毒性概述
鉴别与用途:乙基香兰素形成细小的针状晶体,因其香草气味而用于香料中。它也被用作多种食品中香草的替代品或增强香草的风味。乙基香兰素是一种广泛用于食品、饮料、化妆品和药品中的食品添加剂和香料。人体暴露与毒性:人体研究表明,浓度范围为 8 至 128 μM 的乙基香兰素对五种人体 CYP450 酶的活性没有显著影响。2% 浓度的乙基香兰素在直接接触 48 小时后会引起人体皮肤轻微刺激。动物研究:动物研究表明,除高剂量给药超过 6 周外,乙基香兰素大多无毒。兔子连续43天口服溶于10%甘油水溶液中的乙基香兰素,剂量为49 mg/kg体重/天。在此剂量水平下,观察到贫血、腹泻和体重增长不足。大鼠(每组20只,雌雄各半)饲喂纯度>99.9%的乙基香兰素(饲料类型,例如半合成饲料/标准饲料,未具体说明),剂量分别为0、500、1000或2000 mg/kg体重/天,持续13周。临床生化检查显示,与对照组相比,高剂量组的ALAT、ALP、胆固醇和总血浆蛋白值均显著升高。组织学检查显示,中剂量组和高剂量组的雄性和雌性大鼠均出现肝胆管周围炎症改变,且与剂量呈正相关;此外,中剂量组20只雄性大鼠中有1只出现轻微胆管增生,高剂量组20只雄性大鼠中有4只出现轻微胆管增生。肝实质未见变化,胆管上皮未见退行性或炎症性改变。中剂量组和高剂量组脾脏白髓细胞增多,生发中心显著增大;颈淋巴结生发中心显著增大,淋巴细胞增殖增强。12只雄性大鼠和12只雌性大鼠分别饲喂含0%、0.5%、1%和2%乙基香兰素的饲料2年,或饲喂含2%和5%乙基香兰素的饲料1年,未见对生长、主要器官重量、血液学和主要组织学产生任何不良影响。在遗传毒性研究中,乙基香兰素在体外未诱导遗传改变,但据报道可增强丝裂霉素C诱导姐妹染色单体交换的能力。乙基香兰素已被证实具有抗血管生成、抗炎和镇痛特性,其作用机制可能是通过抑制一氧化氮的生成,进而降低活性氧水平。体内实验结果表明,香兰素/乙基香兰素与经CYP2E1或CYP1A2代谢的药物之间可能存在药物相互作用,并提示上述添加剂在食品和药品中的应用不应无限制,以避免不良相互作用。本研究检测了阪崎肠杆菌在58℃下于水或苹果汁中复水后的耐热性,并分别添加了香兰素、乙基香兰素或香草酸。结果表明,这三种化合物均降低了阪崎肠杆菌在复水过程中的耐热性。在PIF中添加香兰素、乙基香兰素或香草酸可以提高PIF或其他受阪崎肠杆菌污染的脱水食品的安全性。
非人类毒性值
犬静脉注射LD50:760 mg/kg
大鼠皮下注射LD50:1800 mg/kg
兔口服LD50:3000 mg/kg
大鼠口服LD50:>2000 mg/kg
有关乙基香兰素(共7种)的更多非人类毒性值(完整)数据,请访问HSDB记录页面。
其他信息
乙基香兰素呈无色晶体状,其香草气味和味道比香兰素更浓郁。(NTP, 1992)
乙基香兰素属于苯甲醛类化合物,是香兰素的衍生物,其甲氧基被乙氧基取代。它具有抗氧化和调味作用。乙基香兰素属于苯甲醛类、酚类和芳香醚类化合物,其功能与香兰素相关。
据报道,日本小叶山茱萸(Microtropis japonica)和山茱萸(Cornus officinalis)中含有乙基香兰素,并有相关数据。
乙基香兰素是酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的代谢产物或由其产生。
*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性
化学信息 & 存储运输条件
分子式
C9H10O3
分子量
166.1739
精确质量
166.062
CAS号
121-32-4
相关CAS号
Ethylvanillin-d5;1335401-74-5
PubChem CID
8467
外观&性状
Fine, crystalline needles
White or slightly yellowish crystals
Colorless flakes
密度
1.2±0.1 g/cm3
沸点
295.1±20.0 °C at 760 mmHg
熔点
76 °C
闪点
119.0±15.3 °C
蒸汽压
0.0±0.6 mmHg at 25°C
折射率
1.574
LogP
1.72
tPSA
46.53
氢键供体(HBD)数目
1
氢键受体(HBA)数目
3
可旋转键数目(RBC)
3
重原子数目
12
分子复杂度/Complexity
147
定义原子立体中心数目
0
SMILES
O(C([H])([H])C([H])([H])[H])C1=C(C([H])=C([H])C(C([H])=O)=C1[H])O[H]
InChi Key
CBOQJANXLMLOSS-UHFFFAOYSA-N
InChi Code
InChI=1S/C9H10O3/c1-2-12-9-5-7(6-10)3-4-8(9)11/h3-6,11H,2H2,1H3
化学名
3-ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde
HS Tariff Code
2934.99.9001
存储方式

Powder      -20°C    3 years

                     4°C     2 years

In solvent   -80°C    6 months

                  -20°C    1 month

注意: 请将本产品存放在密封且受保护的环境中(例如氮气保护),避免吸湿/受潮。
运输条件
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
溶解度数据
溶解度 (体外实验)
Ethanol :≥ 100 mg/mL (~601.79 mM)
DMSO : ≥ 100 mg/mL (~601.79 mM)
H2O : ~5 mg/mL (~30.09 mM)
溶解度 (体内实验)
配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (15.04 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加,逐一添加), 澄清溶液。
例如,若需制备1 mL的工作液,可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中,混匀;然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80,混匀;加入450 μL生理盐水定容至1 mL。
*生理盐水的制备:将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中,得到澄清溶液。

配方 2 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (15.04 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加,逐一添加), 澄清溶液。
例如,若需制备1 mL的工作液,可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中,混匀。
*20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备(4°C,1 周):将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中,得到澄清溶液。

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配方 3 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (15.04 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加,逐一添加), 澄清溶液。
例如,若需制备1 mL的工作液,可将 100 μL 25.0 mg/mL 澄清 DMSO 储备液加入到 900 μL 玉米油中并混合均匀。


请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案:
1、请先配制澄清的储备液(如:用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液,按从左到右的顺序依次添加助溶剂,澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明,并不一定代表此产品 的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中,混合均匀/澄清;向上述体系中加入50 μL Tween-80,混合均匀/澄清;然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL;

3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出,可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果,工作液请现配现用!
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液,请查看说明书或联系我们;
7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。
制备储备液 1 mg 5 mg 10 mg
1 mM 6.0179 mL 30.0897 mL 60.1793 mL
5 mM 1.2036 mL 6.0179 mL 12.0359 mL
10 mM 0.6018 mL 3.0090 mL 6.0179 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液):对于大多数产品,InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如:5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度),个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息,或者很难将产品溶解在溶液中,请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算(摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等);

4、母液配好之后,将其分装到常规用量,并储存在-20°C或-80°C,尽量减少反复冻融循环。

计算器

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度,具体如下:

  • 计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
  • 计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
  • 计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度
使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示:
假如化合物的分子量为350.26 g/mol,在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少?
  • 在分子量(MW)框中输入350.26
  • 在“浓度”框中输入10,然后选择正确的单位(mM)
  • 在“体积”框中输入5,然后选择正确的单位(mL)
  • 单击“计算”按钮
  • 答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式,您可以计算体积和浓度。

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如,可以输入C1、C2和V2来计算V1,具体如下:

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液?
使用方程式C1V1=C2V2,其中C1=10mM,C2=25μM,V2=25 ml,V1未知:
  • 在C1框中输入10,然后选择正确的单位(mM)
  • 在C2框中输入25,然后选择正确的单位(μM)
  • 在V2框中输入25,然后选择正确的单位(mL)
  • 单击“计算”按钮
  • 答案62.5μL(0.1 ml)出现在V1框中
g/mol

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成,具体如下:

注:化学分子式大小写敏感:C12H18N3O4  c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量(分子量)的说明:
  • 要计算化合物的分子量 (摩尔质量),请输入化学/分子式,然后单击“计算”按钮。
分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义:
  • 分子质量(或分子量)是一种物质的一个分子的质量,用统一的原子质量单位(u)表示。(1u等于碳-12中一个原子质量的1/12)
  • 摩尔质量(摩尔重量)是一摩尔物质的质量,以g/mol表示。
/

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

  • 输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
  • 单击“计算”按钮
  • 答案显示在体积框中
动物体内实验配方计算器(澄清溶液)
第一步:请输入基本实验信息(考虑到实验过程中的损耗,建议多配一只动物的药量)
第二步:请输入动物体内配方组成(配方适用于不溶/难溶于水的化合物),不同的产品和批次配方组成不同,如对配方有疑问,可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外,请注意这只是一个配方计算器,而不是特定产品的确切配方。
+
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计算结果:

工作液浓度 mg/mL;

DMSO母液配制方法 mg 药物溶于 μL DMSO溶液(母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度,请首先与我们联系。

体内配方配制方法μL DMSO母液,加入 μL PEG300,混匀澄清后加入μL Tween 80,混匀澄清后加入 μL ddH2O,混匀澄清。

(1) 请确保溶液澄清之后,再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶;
            (2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。

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