Maltose 中文名称: 麦芽糖

别名: 麦芽糖;4-O-α-D-吡喃(型)葡糖基-D-葡萄糖;麥牙糖;4-O-ALPHA-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;4-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;果葡糖;MALTOSE 麦芽糖;果葡糖浆(型号F55);D-麦芽糖;果葡糖浆;麦芽糖,果葡糖浆;麦芽糖对照品;麦芽糖浆;淀粉糖浆;果脯糖浆;麦芽糖,饴糖;饴糖;麦芽糖标准品

目录号: V29587 纯度: ≥98%

COA 产品数据产品说明书 SDS

麦芽糖是由两个葡萄糖单元（二糖）与一个（1 - 4）键结合而成的二糖。

Maltose CAS号: 69-79-4
产品类别: New1

产品仅用于科学研究，不针对患者销售

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Nature 2025, 643(8070):192-200.

Nature 2024 Dec 18.

Nature 2021, 597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022: 8, eabm9427.

Nat Neurosci 2024, 27:1468-1474.

Nat Comput Sci. 2026, 6:704-717

Cell Biomaterials 2026

Nat Comm 2026, 17(1):3410

Science Adv 2025, 11(33):eadr5199.

Nat Metab 2024, 6: 1108-1127.

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Science Trans Med 2023,15(701):eadd7872.

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Cancer Cell 2021,39(4):529-547.e7.

Cancer Discov 2022,12(4):1106-1127.

Immunity 2023,56(3):620-634.e11.

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J Am Chem Soc 2022,144:21831-21836.

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PNAS Nexus 2022,1(3):pgac063.

ACS Nano 2023,17(10):9110-9125.

Biomaterial 2023 Sep16:302:122333.

产品描述
生物活性&实验参考方法
化学信息
溶解度数据
计算器

产品描述

麦芽糖是一种二糖，由两个葡萄糖单元通过一个α(1→4)糖苷键连接而成。它是一种还原糖，可作为细菌的能量来源。
麦芽糖（CAS 69-79-4），又称麦芽糖或麦芽二糖，是一种二糖，由两个葡萄糖分子通过α(1→4)糖苷键连接而成。其分子式为C₁₂H₂₂O₁₁，分子量为342.30 g/mol，由淀粉及类似化合物水解制得。它是一种还原糖，可被麦芽糖酶水解为葡萄糖。麦芽糖味道微甜，甜度低于蔗糖。它广泛用于食品饮料行业，用作甜味剂、酿造发酵底物以及各种食品的成分。

生物活性&实验参考方法

靶点	Maltose does not have a specific therapeutic target but is a substrate for the enzyme maltase. Maltase hydrolyzes maltose into two glucose molecules, which are then absorbed and used for energy. This disaccharide is also a product of starch digestion and is an important energy source. In research, it is used to study carbohydrate digestion and metabolism.
体外研究 (In Vitro)	麦芽糖是淀粉的基本结构单元，也是直链淀粉同源系列中的一种双糖分子。β-淀粉酶分解淀粉时，每次去除两个葡萄糖单元，从而产生麦芽糖。在异麦芽糖中，两个葡萄糖分子之间通过α(1→6)糖苷键连接。在体外，麦芽糖被用作测定麦芽糖酶和其他α-葡萄糖苷酶活性的底物。它也被用作细胞培养基的成分，尽管葡萄糖更为常用。麦芽糖的主要用途是作为营养物质和研究碳水化合物代谢的工具。
体内研究 (In Vivo)	在体内，麦芽糖在小肠中经麦芽糖酶消化释放出葡萄糖，葡萄糖随后被吸收入血。它是膳食中重要的能量来源。在临床营养中，麦芽糖也被用作口服补液盐和婴儿配方奶粉的成分。
酶活实验	体外非细胞酶活性测定法测定麦芽糖的活性，包括测量麦芽糖酶或其他α-葡萄糖苷酶的活性。将二糖与酶一起孵育，然后使用葡萄糖测定法（例如葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法）测量葡萄糖的释放量。
细胞实验	由于葡萄糖是细胞培养中常用的糖类，因此体外细胞麦芽糖测定并不常见。然而，麦芽糖可用于研究肠道上皮细胞，以探究碳水化合物的吸收和消化。
动物实验	麦芽糖的体内动物研究通常是营养学研究。研究人员给动物喂食含有麦芽糖的饲料，并评估其对血糖水平、代谢和生长的影响。
药代性质 (ADME/PK)	麦芽糖的分子量为342.30 g/mol，分子式为C₁₂H₂₂O₁₁。它是一种白色结晶性粉末，易溶于水。应储存在阴凉干燥处，避免受潮。
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)	麦芽糖作为一种食品配料，通常被认为是安全的（GRAS）。在正常膳食摄入量下，它无毒。但对于麦芽糖酶缺乏症患者，过量摄入麦芽糖可能会导致胃肠道不适，例如腹泻。
其他信息	β-麦芽糖是一种还原端异头碳中心具有β构型的麦芽糖。它具有抗衰老作用。D-麦芽糖是存在于大肠杆菌（K12菌株、MG1655菌株）中或由其产生的代谢产物。据报道，麦芽糖存在于啤酒花、水蚤（Daphnia frenulum）和其他具有相关数据的生物体中。它是一种由麦芽和淀粉制成的右旋二糖。它用作甜味剂和酿造中的可发酵中间体。（《格兰特和哈克化学词典》，第五版）另见：纤维二糖（注释已移至）；麦芽糖（注释已移至）。麦芽糖是一种由两个葡萄糖分子组成的二糖。它用作甜味剂和发酵底物。它被麦芽糖酶水解为葡萄糖。它不是药物，而是用作食品配料和研究用途。

*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性

化学信息 & 存储运输条件

分子式	C12H22O11
分子量	342.2965
精确质量	342.116
CAS号	69-79-4
PubChem CID	6255
外观&性状	Typically exists as solid at room temperature
密度	1.8±0.1 g/cm3
沸点	667.9±55.0 °C at 760 mmHg
熔点	110ºC
闪点	357.8±31.5 °C
蒸汽压	0.0±4.6 mmHg at 25°C
折射率	1.652
LogP	-3.41
tPSA	189.53
氢键供体(HBD)数目	8
氢键受体(HBA)数目	11
可旋转键数目(RBC)	4
重原子数目	23
分子复杂度/Complexity	382
定义原子立体中心数目	10
SMILES	O([C@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])[C@]1([H])[C@]([H])(C([H])([H])O[H])O[C@]([H])([C@@]([H])([C@@]1([H])O[H])O[H])O[H]
InChi Key	GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N
InChi Code	InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5-,6+,7-,8-,9-,10-,11-,12-/m1/s1
化学名	(2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
HS Tariff Code	2934.99.9001
存储方式	Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month
运输条件	Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)

溶解度数据

溶解度 (体外实验)	H2O : ~125 mg/mL (~365.18 mM)
溶解度 (体内实验)	配方 1 中的溶解度: 100 mg/mL (292.14 mM) in PBS (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液; 超声助溶。请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

溶解度 (体外实验)

H2O : ~125 mg/mL (~365.18 mM)

溶解度 (体内实验)

配方 1 中的溶解度: 100 mg/mL (292.14 mM) in PBS (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液; 超声助溶。

请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

制备储备液		1 mg	5 mg	10 mg
	1 mM	2.9214 mL	14.6071 mL	29.2141 mL
	5 mM	0.5843 mL	2.9214 mL	5.8428 mL
	10 mM	0.2921 mL	1.4607 mL	2.9214 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器

质量

浓度

体积

分子量*

计算重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度

参见示例

使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？

在分子量（MW）框中输入350.26
在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。

浓度 (起始)

体积 (起始)

浓度 (终)

体积 (终)

计算重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：

在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中

分子式

分子量

g/mol

计算重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4 c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：

要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。

分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：

分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。

配液体积

质量

配液浓度

计算重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
单击“计算”按钮
答案显示在体积框中

动物体内实验配方计算器（澄清溶液）

第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）

给药剂量 mg/kg

动物平均体重 g

每只动物给药体积 μL

动物数量

第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。

% DMSO

% Tween 80

% ddH₂O

计算重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH₂O，混匀澄清。

注意： (1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。