| 规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
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| 500mg |
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| 1g |
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| 5g |
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| 10g |
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| Other Sizes |
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| 靶点 |
The primary targets of 2-Acetylpyrrole are related to its role as a flavor compound and chemical intermediate. As a product of the Maillard reaction, it is associated with food flavor development and may interact with olfactory receptors. The compound has been used in the synthesis of 2-acetyl-1-pyrroline, which is a key aroma compound in foods such as fragrant rice and bread. Its diverse biological activities have garnered attention. As an intermediate, 2-Acetylpyrrole can be used to synthesize compounds with various pharmaceutical targets. The compound's pyrrole ring structure allows for interactions with various biological molecules through hydrogen bonding and π-π stacking interactions.
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| 体外研究 (In Vitro) |
对2-乙酰吡咯的体外研究主要集中在其作为风味化合物和化学中间体的作用上。该化合物是模型褐变体系的产物，已被分离出来作为多种食品的主要风味成分。它已被用于合成2-乙酰-1-吡咯啉。作为一种含氮杂环化合物，它因其多种生物活性而备受关注。分析化学研究已证实该化合物存在于咖啡、茶和乳制品中。其作为药物合成中间体的作用表明，其衍生物具有体外评价的潜力。这些体外研究为理解该化合物的性质和应用提供了基础数据。
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| 体内研究 (In Vivo) |
由于2-乙酰吡咯主要用作风味化合物和化学中间体，因此对其体内研究有限。它是食品加工和烹饪过程中美拉德褐变反应的产物。人们通过咖啡、茶和乳制品等多种食物摄入该化合物。其体内代谢遵循杂环化合物的标准途径。该化合物已被用于合成2-乙酰-1-吡咯啉，后者是食品中重要的香气化合物。需要进一步研究以全面表征其体内药代动力学和药效学特性。
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| 酶活实验 |
2-乙酰吡咯的体外酶/受体结合试验通常涉及测试其与嗅觉受体的相互作用，因为其是一种风味化合物。受体结合研究可利用表达嗅觉受体的细胞模型来测量该化合物的激活作用。作为化学中间体，该化合物的反应性和稳定性可通过核磁共振波谱、红外光谱和质谱等分析化学方法进行表征。该化合物的美拉德反应产物则使用模型褐变体系进行研究。对于合成应用，该化合物参与各种化学反应的能力也需要进行评估。所有试验均采用适当的对照和标准化的操作规程，以确保结果的可重复性。
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| 细胞实验 |
由于2-乙酰吡咯主要用作香料和化学中间体，因此针对该化合物的体外细胞检测方法较为有限。尽管已在多种细胞系统中研究了其多种生物活性，但在香料研究中，通常采用感官评价小组来评估该化合物的嗅觉特性。作为中间体，可评估该化合物及其衍生物对细胞的影响。细胞活力和细胞毒性检测可使用相关细胞系进行。所有实验均设置适当的对照以确保统计学可靠性。目前文献中鲜有专门针对2-乙酰吡咯作为直接药理活性物质的全面细胞研究。
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| 动物实验 |
2-乙酰吡咯的体内动物实验主要用于食品安全评估，因为该化合物作为调味成分存在于多种食品中。实验中，动物通过膳食补充剂摄入与人类暴露水平相关的化合物。评估的参数包括体重、食物消耗量、总体健康状况和临床观察。采集血液和组织样本进行生化分析和组织病理学检查。采用放射性标记或分析方法研究该化合物的代谢和消除。实验设置了不添加该化合物的对照组。所有实验程序必须符合机构动物护理和使用委员会的指导原则。由于该化合物不被视为直接治疗药物，因此缺乏全面的体内药理学研究文献。
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| 药代性质 (ADME/PK) |
2-乙酰吡咯的药代动力学特性反映了其作为一种小型杂环化合物的性质。其分子量为109.13，相对密度为1.099 g/cm³。该化合物是美拉德褐变反应的产物，可通过膳食摄入。其小分子结构和中等亲脂性表明它可以通过胃肠道吸收。该化合物在肝脏中通过标准的异生物质代谢途径代谢。它以粉末形式储存在-20°C下可保存长达3年，或以溶剂形式储存在-80°C下可保存1年。完整的药代动力学分析，包括半衰期、清除率和生物利用度，需要使用合适的分析方法（例如气相色谱-质谱联用）进行进一步的系统研究。
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| 毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK) |
本文评估了2-乙酰吡咯作为调味剂及其在食品中的存在情况下的毒性特征。该化合物是美拉德反应的天然产物，可通过膳食摄入，但摄入量较低。通常认为，在低摄入量下，该化合物是安全的。然而，与所有研究用化学品一样，在处理纯化合物时，建议采取适当的操作规程，包括使用个人防护装备。该化合物尚未获准用于人体治疗，仅供研究用途。需要进行长期毒性研究才能充分确定其在药物应用中的安全性。该化合物在食品中的存在表明，其在膳食暴露水平下的安全性已得到评估。
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| 参考文献 | |
| 其他信息 |
2-乙酰基吡咯是一种在2位带有乙酰基取代基的吡咯化合物。它属于吡咯类化合物，同时也是一种甲基酮和芳香酮。据报道，它存在于链霉菌属、天麻属以及其他具有相关数据的生物体中。
2-乙酰基吡咯（CAS号：1072-83-9）的分子式为C6H7NO，分子量为109.13。该化合物是模型褐变体系的产物，已被分离出来作为多种食品的主要风味成分。它曾被用于合成2-乙酰基-1-吡咯啉。该化合物是一种含氮杂环化合物，广泛存在于咖啡、茶、乳制品和其他食品的挥发油中。它还可用作药物、香料和材料合成的中间体。该化合物具有多种生物活性。本品仅供研究用途。 |
| 分子式 |
C6H7NO
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|---|---|
| 分子量 |
109.13
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| 精确质量 |
109.052
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| CAS号 |
1072-83-9
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| PubChem CID |
14079
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| 外观&性状 |
White to off-white solid
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| 密度 |
1.1±0.1 g/cm3
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| 沸点 |
220.9±13.0 °C at 760 mmHg
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| 熔点 |
90 °C
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| 闪点 |
92.4±27.3 °C
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| 蒸汽压 |
0.1±0.4 mmHg at 25°C
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| 折射率 |
1.531
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| LogP |
0.88
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| tPSA |
32.86
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| 氢键供体(HBD)数目 |
1
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| 氢键受体(HBA)数目 |
1
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| 可旋转键数目(RBC) |
1
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| 重原子数目 |
8
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| 分子复杂度/Complexity |
101
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| 定义原子立体中心数目 |
0
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| SMILES |
CC(=O)C1=CC=CN1
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| InChi Key |
IGJQUJNPMOYEJY-UHFFFAOYSA-N
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| InChi Code |
InChI=1S/C6H7NO/c1-5(8)6-3-2-4-7-6/h2-4,7H,1H3
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| 化学名 |
1-(1H-pyrrol-2-yl)ethanone
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| 别名 |
2-Acetylpyrrole
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| HS Tariff Code |
2934.99.9001
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| 存储方式 |
Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month |
| 运输条件 |
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
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| 溶解度 (体外实验) |
DMSO: 100 mg/mL (916.34 mM)
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|---|---|
| 溶解度 (体内实验) |
配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (22.91 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。 *生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。 配方 2 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (22.91 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。 例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。 *20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。 View More
配方 3 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (22.91 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品 的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。 |
| 制备储备液 | 1 mg | 5 mg | 10 mg | |
| 1 mM | 9.1634 mL | 45.8169 mL | 91.6338 mL | |
| 5 mM | 1.8327 mL | 9.1634 mL | 18.3268 mL | |
| 10 mM | 0.9163 mL | 4.5817 mL | 9.1634 mL |
1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;
2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;
3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;
4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。
计算结果:
工作液浓度： mg/mL；
DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。
体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH2O，混匀澄清。
(1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。
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