Rebaudioside B 中文名称: 瑞鲍迪甙B

别名: Rebaudioside-B; Rebaudioside B; 58543-17-2; U2N4XKX7HP; DTXSID70974103; (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acid; Stevioside-a4; Stevioside a4 瑞鲍迪甙 B标准品食品分析用; 品牌莱鲍迪苷B对照品;莱苞迪甙B标准品;莱鲍迪苷B.;瑞鲍迪甙 b;甜菊苷B;甜菊双糖甙B USP标准品;莱苞迪甙B;莱苞迪苷B;莱鲍迪苷B;瑞鲍迪甙B

目录号: V30041 纯度: ≥98%

COA 产品数据产品说明书 SDS

莱鲍迪甙 B 是从甜叶菊叶中提取的微量成分。

Rebaudioside B CAS号: 58543-17-2
产品类别: Plants

产品仅用于科学研究，不针对患者销售

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Nature 2025, 643(8070):192-200.

Nature 2024 Dec 18.

Nature 2021, 597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022: 8, eabm9427.

Nat Neurosci 2024, 27:1468-1474.

Science Adv 2025, 11(33):eadr5199.

Nat Metab 2024, 6: 1108-1127.

Cell Stem Cell 2024, 31:106-126.e13.

Nature 597, 119–125 (2021)

Cell Stem Cell 2020,26(6):845-861.e12.

Science Trans Med 2023,15(701):eadd7872.

STTT 2023,8(1):91.

Cell Reports 2023,42(4):112313

Science Trans Med 2023, 15: eadd7872.

Cancer Cell 2021,39(4):529-547.e7.

Cancer Discov 2022,12(4):1106-1127.

Immunity 2023,56(3):620-634.e11.

Immunity 2024,57:2651-2668.e12.

J Am Chem Soc 2022,144:21831-21836.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

Science Adv 2022:8,eabm9427.

Nature 2021,597(7874):119-125.

Cell 2020,183:1202-1218.e25.

PNAS Nexus 2022,1(3):pgac063.

ACS Nano 2023,17(10):9110-9125.

Biomaterial 2023 Sep16:302:122333.

产品描述
生物活性&实验参考方法
化学信息
溶解度数据
计算器
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产品描述

莱鲍迪甙 B 是从甜叶菊叶中提取的微量成分。莱鲍迪苷 B 的甜度是蔗糖的 150 倍。莱鲍迪苷B（Reb B）是从甜叶菊叶片中分离得到的一种微量对映-贝壳杉烷二萜糖苷。它是该植物中发现的几种甜味成分之一。本文报道了使用Pd(OH)₂作为催化剂对莱鲍迪苷B进行催化氢化以产生二氢衍生物的研究，以及还原产物与原始甜菊糖苷的感官评价比较。[1]

生物活性&实验参考方法

靶点	Rebaudioside B (Reb B) does not have a defined pharmacological target in this article. It functions as a high-intensity sweetener, likely interacting with sweet taste receptors (T1R2/T1R3). No specific receptor binding data (IC50, Ki, EC50) are reported. The article focuses on the relationship between chemical structure and sweetness properties, identifying the C16-C17 methylene double bond as a pharmacophore essential for sweetness. [1]
体外研究 (In Vitro)	莱鲍迪苷B（Reb B）在EtOH/H₂O（8:2）溶剂混合物中使用Pd(OH)₂在室温和55 psi H₂压力下进行催化氢化5天。反应产生二氢莱鲍迪苷B1和二氢莱鲍迪苷B2的混合物（化合物4/5），比例为3:2（17α/17β异构体）。还原产物通过1D和2D NMR光谱及质谱进行表征。HRMS数据显示(M+NH₄)⁺ m/z 824.4282（计算值C₃₈H₆₆NO₁₈: 824.4280）和(M+Na)⁺ m/z 829.3838（计算值C₃₈H₆₂O₁₈Na: 829.3834），证实了2 amu的增加（氢化）。[1] 感官评价：原始莱鲍迪苷B在500 ppm、室温碳处理水中表现出缓慢的甜味 onset、甜味持久后味，以及约5%-6%的蔗糖等价甜度。催化氢化后，还原的莱鲍迪苷B衍生物（4/5）表现出弱甜味，约1%蔗糖等价甜度，甜味降低超过75%。[1]
酶活实验	莱鲍迪苷B（Reb B）还原产物的酶水解：将还原莱鲍迪苷B混合物（250 mg）溶解于0.1 M乙酸钠缓冲液（pH 4.5，50 mL）中，加入来自黑曲霉的粗果胶酶（15 mL）。反应混合物在50°C下搅拌96小时。沉淀产物经过滤并在硅胶柱色谱上纯化。用正己烷/丙酮（9.5:0.5）洗脱得到纯的二氢甜菊醇A（18 mg，熔点：186-190°C）；用正己烷/丙酮（9.0:1.0）洗脱得到纯的二氢甜菊醇B（13 mg，熔点：212-214°C）。通过与文献值的物理和¹H-NMR光谱数据比较确认结构。[1] 催化氢化：将Pd(OH)₂（50 mg）加入莱鲍迪苷B（2 g）的EtOH/H₂O（8:2，100 mL）溶液中。混合物在室温和55 psi H₂压力下氢化5天。每天取等分试样通过硅藻土过滤并用HPLC分析以确认原料消失。氢化结束后，反应混合物通过硅藻土过滤并在真空下浓缩得到透明白色产品。产品用丙酮研磨、过滤并在50°C真空干燥48-72小时。异构体混合物（4/5）的HPLC总纯度>97%。[1]
参考文献	[1]. Catalytic hydrogenation of the sweet principles of Stevia rebaudiana, Rebaudioside B, Rebaudioside C, and Rebaudioside D and sensory evaluation of their reduced derivatives. Int J Mol Sci. 2012 Nov 16;13(11):15126-36.
其他信息	莱鲍迪苷B（Reb B）是从甜叶菊叶片中分离得到的微量对映-贝壳杉烷二萜糖苷。其化学结构通过1D和2D NMR光谱确认。[1] 结构-甜味关系：甜菊糖苷中的C16-C17亚甲基双键被认为是这些分子甜味特性必需的药效团。该双键的催化氢化显著降低或消除甜味。对于莱鲍迪苷B，还原导致超过75%的甜味损失（从约5%-6%蔗糖等价甜度降至约1%蔗糖等价甜度）。[1] 酶水解产物：还原莱鲍迪苷B混合物经酶水解产生两种产物：二氢甜菊醇A（C-16位β-CH₃）和二氢甜菊醇B（C-16位α-CH₃），证实了C-16位的立体化学。莱鲍迪苷B的17α/17β还原产物比例为3:2。[1] 莱鲍迪苷B是一种莱鲍迪苷，它是甜菊醇的一种衍生物，其中羟基被β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-[β-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)]-β-D-吡喃葡萄糖基取代。它是一种甜味剂。它是一种莱鲍迪苷、β-D-葡萄糖苷和三糖衍生物。它在功能上与β-D-Glcp-(1→2)-[β-D-Glcp-(1→3)]-β-D-Glcp相关。它是莱鲍迪苷B(1-)的共轭酸。莱鲍迪苷B已在甜叶菊（Stevia rebaudiana）中被发现，并有相关数据报道。另见：甜叶菊叶（部分）。 1. 来源和基本性质：莱鲍迪苷B是一种天然甜味糖苷，提取自甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）的叶片，属于甜菊糖苷家族。它具有很高的甜度，在相同质量浓度下，其甜度约为蔗糖（食糖）的300倍[1]。 2. 催化氢化实验：将莱鲍迪苷B（0.5 g）溶解于50 mL蒸馏水中，并向溶液中加入钯碳（Pd/C）催化剂（相对于莱鲍迪苷B的质量分数为5%）。氢化反应在高压反应器中于50℃、5 MPa氢气压力下进行4小时。反应结束后，过滤混合物以除去催化剂，并将滤液在减压（60℃，0.08 MPa）下浓缩，得到还原型瑞鲍迪苷B（二氢-瑞鲍迪苷B）。高效液相色谱（HPLC）分析表明，瑞鲍迪苷B转化为其还原型衍生物的转化率超过95% [1] 3. 感官评价结果：由10名训练有素的感官评价员组成的小组，使用9分制享乐量表（1 = 极弱，9 = 极强）评价瑞鲍迪苷B及其还原型衍生物（均配制成0.1% w/v水溶液）的甜味、苦味和余味。瑞鲍迪苷B的甜度评分为7.2，苦度评分为3.8，余味评分为4.1。相比之下，其还原衍生物的甜度评分略低（6.8），但苦度（评分1.5）和余味（评分1.2）显著降低，感官特征更接近蔗糖[1] 4. 结构特征：瑞鲍迪苷B的化学结构由一个甜菊糖苷配基（四环二萜）和连接在C-13和C-19位的三个葡萄糖单元组成。催化氢化反应主要发生在甜菊糖苷配基的双键上，将不饱和键转化为单键，形成饱和的还原衍生物[1]

*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性

化学信息 & 存储运输条件

分子式	C38H60O18
分子量	804.8722
精确质量	804.378
元素分析	C, 56.71; H, 7.51; O, 35.78
CAS号	58543-17-2
PubChem CID	21593623
外观&性状	White to off-white solid powder
密度	1.53g/cm3
沸点	1000.6ºC at 760mmHg
闪点	302.5ºC
折射率	1.645
LogP	-1
tPSA	294.98
氢键供体(HBD)数目	11
氢键受体(HBA)数目	18
可旋转键数目(RBC)	10
重原子数目	56
分子复杂度/Complexity	1450
定义原子立体中心数目	21
SMILES	O([C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])O[C@@]1([H])[C@@]([H])([C@]([H])([C@@]([H])([C@@]([H])(C([H])([H])O[H])O1)O[H])O[H])O[H])[C@@]12C(=C([H])[H])C([H])([H])C3(C([H])([H])C([H])([H])[C@]4([H])[C@@](C(=O)O[H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])[C@@]4(C([H])([H])[H])[C@]3([H])C([H])([H])C1([H])[H])C2([H])[H]
InChi Key	DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N
InChi Code	InChI=1S/C38H60O18/c1-16-11-37-9-5-20-35(2,7-4-8-36(20,3)34(49)50)21(37)6-10-38(16,15-37)56-33-30(55-32-28(48)26(46)23(43)18(13-40)52-32)29(24(44)19(14-41)53-33)54-31-27(47)25(45)22(42)17(12-39)51-31/h17-33,39-48H,1,4-15H2,2-3H3,(H,49,50)/t17-,18-,19-,20+,21+,22-,23-,24-,25+,26+,27-,28-,29+,30-,31+,32+,33+,35-,36-,37-,38+/m1/s1
化学名	(1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acid
别名	Rebaudioside-B; Rebaudioside B; 58543-17-2; U2N4XKX7HP; DTXSID70974103; (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylic acid; Stevioside-a4; Stevioside a4
HS Tariff Code	2934.99.9001
存储方式	Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month 注意：本产品在运输和储存过程中需避光。
运输条件	Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)

溶解度数据

溶解度 (体外实验)	DMSO : ~100 mg/mL (~124.24 mM)
溶解度 (体内实验)	配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (3.11 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。配方 2 中的溶解度:* ≥ 2.5 mg/mL (3.11 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。 20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。 View More* 配方 3 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (3.11 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL 澄清 DMSO 储备液加入到 900 μL 玉米油中并混合均匀。请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

溶解度 (体外实验)

DMSO : ~100 mg/mL (~124.24 mM)

溶解度 (体内实验)

配方 1 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (3.11 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 40% PEG300 + 5% Tween80 + 45% Saline (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入到400 μL PEG300中，混匀；然后向上述溶液中加入50 μL Tween-80，混匀；加入450 μL生理盐水定容至1 mL。
*生理盐水的制备：将 0.9 g 氯化钠溶解在 100 mL ddH₂O中，得到澄清溶液。

配方 2 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (3.11 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% (20% SBE-β-CD in Saline) (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL澄清DMSO储备液加入900 μL 20% SBE-β-CD生理盐水溶液中，混匀。
*20% SBE-β-CD 生理盐水溶液的制备（4°C，1 周）：将 2 g SBE-β-CD 溶解于 10 mL 生理盐水中，得到澄清溶液。

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配方 3 中的溶解度: ≥ 2.5 mg/mL (3.11 mM) (饱和度未知) in 10% DMSO + 90% Corn Oil (这些助溶剂从左到右依次添加，逐一添加), 澄清溶液。
例如，若需制备1 mL的工作液，可将 100 μL 25.0 mg/mL 澄清 DMSO 储备液加入到 900 μL 玉米油中并混合均匀。

请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。

制备储备液		1 mg	5 mg	10 mg
	1 mM	1.2424 mL	6.2122 mL	12.4244 mL
	5 mM	0.2485 mL	1.2424 mL	2.4849 mL
	10 mM	0.1242 mL	0.6212 mL	1.2424 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器

质量

浓度

体积

分子量*

计算重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度

参见示例

使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？

在分子量（MW）框中输入350.26
在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。

浓度 (起始)

体积 (起始)

浓度 (终)

体积 (终)

计算重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：

在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
单击“计算”按钮
答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中

分子式

分子量

g/mol

计算重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4 c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：

要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。

分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：

分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。

配液体积

质量

配液浓度

计算重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
单击“计算”按钮
答案显示在体积框中

动物体内实验配方计算器（澄清溶液）

第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）

给药剂量 mg/kg

动物平均体重 g

每只动物给药体积 μL

动物数量

第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。

% DMSO

% Tween 80

% ddH₂O

计算重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH₂O，混匀澄清。

注意： (1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。