| 规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
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| 100mg |
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| 250mg |
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| 500mg |
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| 1g |
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| Other Sizes |
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| 靶点 |
Disodium pyrophosphate does not have a specific pharmacological target as it is a food additive and industrial chemical. Its function is to act as a leavening agent in baked goods by releasing carbon dioxide when heated. As a sequestrant, it binds to metal ions, preventing them from participating in unwanted reactions. As a buffer, it helps maintain pH stability in food products. The compound also has applications in electroplating and metal cleaning.
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| 体外研究 (In Vitro) |
在体外，焦磷酸二钠可用作多种应用的缓冲剂和螯合剂。它可用作烘焙粉中的膨松剂。该化合物还可用作食品中的防腐剂和稳定剂。此外，它还可用作奶酪、肉制品和冷冻甜点中的胶凝剂。其螯合金属离子的能力使其可用于防止食品和工业应用中的金属催化氧化。
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| 体内研究 (In Vivo) |
大鼠长期口服焦磷酸二钠（12.6 mg/kg）后，会出现血液毒性和免疫毒性[1]。焦磷酸二钠不用作治疗药物。其主要用途是在食品工业中用作膨松剂、防腐剂和稳定剂。该化合物用于烘焙粉、奶酪制品、肉制品和冷冻甜点中。它也用于电镀和金属清洗等工业应用。该化合物通常被认为对食品安全（GRAS）。
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| 酶活实验 |
体外实验中，焦磷酸二钠通常用作食品或工业应用中的缓冲剂或螯合剂。在食品应用中，该化合物与小苏打和其他成分混合制成膨松剂。在金属螯合研究中，将该化合物添加到含有金属离子的溶液中，并测量络合物的形成。该化合物在25℃下溶于水的溶解度约为15 g/100 mL。1%溶液的pH值约为4.1。
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| 细胞实验 |
焦磷酸二钠通常不用于细胞实验，因为它是一种食品添加剂和工业化学品，而非细胞生物学研究试剂。然而，在食品安全或毒性测试的背景下，可以研究其对细胞的影响。该化合物螯合金属离子的能力可能会影响金属依赖性细胞过程。
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| 动物实验 |
动物/疾病模型：成年SD（Sprague-Dawley）大鼠[1]
剂量：12.6 mg/kg 给药途径：口服 实验结果：显示显著的白细胞减少症。大鼠CD3 T淋巴细胞和CD20 B淋巴细胞免疫标记减少。PPAR-α和PPAR-γ表达下调，而TNF-α表达上调。 现有文献中未详细描述焦磷酸二钠的具体体内动物实验方案。该化合物用作食品添加剂，并已在动物研究中评估了其安全性。在动物研究中，该化合物通过饲料口服给药。已进行毒性研究以确定该化合物用于食品的安全性。该化合物通常被认为是安全的（GRAS），可用于食品。 |
| 药代性质 (ADME/PK) |
焦磷酸二钠的分子式为Na₂H₂P₂O₇，是一种白色结晶性粉末。该化合物在25℃下溶于水，溶解度约为15 g/100 mL。其1%溶液的pH值约为4.1。该化合物在25℃下的密度为2.311 g/cm³。储存时，应置于室温干燥处。该化合物又称酸式焦磷酸钠，可用作食品添加剂。
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| 毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK) |
非人类毒性值
小鼠口服LD50：2650 mg/kg 小鼠皮下注射LD50：480 mg/kg 小鼠静脉注射LD50：59 mg/kg 焦磷酸二钠通常被认为是食品中安全物质（GRAS）。然而，摄入高剂量可能引起胃肠道刺激。该化合物具有潜在的血液毒性和免疫毒性。它对皮肤、眼睛和黏膜有刺激性。作为一种化学试剂，处理该化合物时应遵循标准的实验室安全预防措施，包括佩戴手套和护目镜。 |
| 参考文献 | |
| 其他信息 |
另见：聚甲基磷酸钠（注：已移至此处）。
焦磷酸二钠（CAS 7758-16-9）是一种无机化合物，由钠离子和焦磷酸根阴离子组成。它也称为酸式焦磷酸钠，分子式为Na₂H₂P₂O₇。该化合物为白色结晶粉末，易溶于水。在食品应用中，它可用作膨松剂、防腐剂、螯合剂和缓冲剂。焦磷酸二钠还用于电镀、金属清洗和磷化处理。它通常被认为是食品安全物质（GRAS）。该化合物可用于食品和工业用途。 |
| 分子式 |
NA2H2P2O7
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|---|---|
| 分子量 |
221.94
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| 精确质量 |
221.907
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| CAS号 |
7758-16-9
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| 相关CAS号 |
7722-88-5 (Parent)
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| PubChem CID |
24451
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| 外观&性状 |
White to off-white solid powder
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| 密度 |
2.311 g/cm3 (25ºC)
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| 熔点 |
988ºC
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| LogP |
0.064
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| tPSA |
149.57
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| 氢键供体(HBD)数目 |
2
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| 氢键受体(HBA)数目 |
7
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| 可旋转键数目(RBC) |
2
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| 重原子数目 |
11
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| 分子复杂度/Complexity |
143
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| 定义原子立体中心数目 |
0
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| SMILES |
OP(=O)([O-])OP(=O)(O)[O-].[Na+].[Na+]
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| InChi Key |
GYQBBRRVRKFJRG-UHFFFAOYSA-L
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| InChi Code |
InChI=1S/2Na.H4O7P2/c;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/q2*+1;/p-2
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| 化学名 |
disodium;[hydroxy(oxido)phosphoryl] hydrogen phosphate
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| HS Tariff Code |
2934.99.9001
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| 存储方式 |
Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month 注意： 请将本产品存放在密封且受保护的环境中，避免吸湿/受潮。 |
| 运输条件 |
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
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| 溶解度 (体外实验) |
H2O : ~100 mg/mL (~450.57 mM)
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|---|---|
| 溶解度 (体内实验) |
注意: 如下所列的是一些常用的体内动物实验溶解配方，主要用于溶解难溶或不溶于水的产品（水溶度<1 mg/mL）。 建议您先取少量样品进行尝试，如该配方可行，再根据实验需求增加样品量。
注射用配方
注射用配方1: DMSO : Tween 80： Saline = 10 : 5 : 85 (如： 100 μL DMSO → 50 μL Tween 80 → 850 μL Saline)(IP/IV/IM/SC等) *生理盐水/Saline的制备：将0.9g氯化钠/NaCl溶解在100 mL ddH ₂ O中，得到澄清溶液。 注射用配方 2: DMSO : PEG300 ：Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如： 100 μL DMSO → 400 μL PEG300 → 50 μL Tween 80 → 450 μL Saline) 注射用配方 3: DMSO : Corn oil = 10 : 90 (如： 100 μL DMSO → 900 μL Corn oil) 示例: 以注射用配方 3 (DMSO : Corn oil = 10 : 90) 为例说明, 如果要配制 1 mL 2.5 mg/mL的工作液, 您可以取 100 μL 25 mg/mL 澄清的 DMSO 储备液，加到 900 μL Corn oil/玉米油中, 混合均匀。 View More
注射用配方 4: DMSO : 20% SBE-β-CD in Saline = 10 : 90 [如：100 μL DMSO → 900 μL (20% SBE-β-CD in Saline)] 口服配方
口服配方 1: 悬浮于0.5% CMC Na (羧甲基纤维素钠) 口服配方 2: 悬浮于0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素) 示例: 以口服配方 1 (悬浮于 0.5% CMC Na)为例说明, 如果要配制 100 mL 2.5 mg/mL 的工作液, 您可以先取0.5g CMC Na并将其溶解于100mL ddH2O中，得到0.5%CMC-Na澄清溶液；然后将250 mg待测化合物加到100 mL前述 0.5%CMC Na溶液中，得到悬浮液。 View More
口服配方 3: 溶解于 PEG400 (聚乙二醇400) 请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品 的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。 |
| 制备储备液 | 1 mg | 5 mg | 10 mg | |
| 1 mM | 4.5057 mL | 22.5286 mL | 45.0572 mL | |
| 5 mM | 0.9011 mL | 4.5057 mL | 9.0114 mL | |
| 10 mM | 0.4506 mL | 2.2529 mL | 4.5057 mL |
1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;
2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;
3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;
4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。
计算结果:
工作液浓度： mg/mL；
DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。
体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH2O，混匀澄清。
(1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。
Link: https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT04441671
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