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Ethyl Vanillin Glucoside

别名: glucoethyl vanillin; Ethyl Vanillin Glucoside
目录号: V3371 纯度: ≥98%
COA 产品数据 产品说明书 SDS
乙基香草醛葡萄糖苷是一种生物活性分子。
Ethyl Vanillin Glucoside CAS号: 122397-96-0
产品类别: Others 6
产品仅用于科学研究，不针对患者销售
规格 价格 库存 数量
250mg
500mg
1g
5g
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纯度/质量控制文件

纯度: =99.15%

COA
产品说明书
产品描述
乙基香兰素葡萄糖苷（乙基香兰素-D-葡萄糖）属于食品添加剂中的调味剂，可归类为天然同源香料或人工香料。
乙基香兰素葡萄糖苷（CAS号：122397-96-0）是一种酚类糖苷，是乙基香兰素的衍生物，由酚羟基糖基化形成。它被归类为食品添加剂中的调味剂（天然同源香料或人工香料）。
生物活性&实验参考方法
靶点
Ethyl Vanillin Glucoside does not have a defined pharmacological target in the context of drug development; it is primarily used as a flavor precursor. As a glycoside, it can be hydrolyzed by β-glucosidase enzymes to release ethyl vanillin, the active flavor compound. This property makes it a latent or slow-release flavoring agent.
体外研究 (In Vitro)
体外活性主要通过酶水解试验而非传统的药理活性测定进行评估。该化合物作为β-葡萄糖苷酶或相关糖苷酶的底物，水解糖苷键释放乙基香兰素。水解动力学可通过高效液相色谱法（HPLC）或分光光度法定量测定乙基香兰素随时间的释放量来监测。
体内研究 (In Vivo)
在体内，该化合物作为前药或风味前体发挥作用；摄入后，消化道或口腔微生物群中的糖苷酶水解葡萄糖苷键，释放出乙基香兰素。释放出的乙基香兰素随后发挥其风味和感官作用。由于该化合物的设计用途是风味应用而非治疗用途，因此预计不会产生全身药理活性。
酶活实验
典型的无细胞检测方法是将乙基香兰素葡萄糖苷与β-葡萄糖苷酶或葡糖淀粉酶在合适的pH值和温度下于缓冲溶液中孵育。在不同时间点终止反应，提取释放的乙基香兰素，并通过高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV）或质谱法进行定量。动力学参数，例如Km和Vmax，可以从底物浓度-反应曲线中确定。
细胞实验
由于该化合物是一种调味剂而非药物，因此细胞分析通常不适用于它。然而，表达β-葡萄糖苷酶的细胞模型可用于研究细胞摄取和水解。在此类系统中，将细胞与该化合物一起孵育，然后测量细胞内和细胞外乙基香兰素的水平，以评估糖苷水解和渗透性。
动物实验
动物研究并非该食品添加剂的常规研究方法。在假设的药代动力学或代谢研究中，可对啮齿动物口服乙基香兰素葡萄糖苷，并在不同时间点采集血液和组织样本。采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）定量分析乙基香兰素及其代谢物，以评估糖苷水解的速率和程度以及释放的苷元在体内的暴露情况。
药代性质 (ADME/PK)
作为一种调味剂和食品添加剂，其全身药代动力学特性尚未得到充分研究。预计该化合物会在胃肠道内被消化酶或肠道菌群水解，释放出乙基香兰素。释放的乙基香兰素随后被吸收，在肝脏中代谢（主要通过结合反应），并经尿液排出。其糖苷部分则通过正常的碳水化合物代谢途径进行代谢。
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)
乙基香兰素葡糖苷通常被认为可安全用作食品调味剂。该化合物味道温和，带有香草味。虽然它曾被评估为潜在的内分泌干扰物，但在典型使用剂量下尚未报告明显的毒性。食品添加剂的标准毒理学评估包括急性、亚慢性和慢性毒性研究，以及遗传毒性和生殖毒性评估。
其他信息
乙基香兰素葡糖苷（又称乙基香兰素-D-葡萄糖、4-(β-D-葡萄糖基)-3-乙氧基苯甲醛）作为调味剂的效力约为香兰素的三倍，广泛应用于巧克力工业。它在室温下为白色固体，分子式为C15H20O8，分子量为328.315。该化合物通过环糊精葡聚糖转移酶（CGTase）进行糖基转移反应，经酶促合成。它已被列入美国食品药品监督管理局（FDA）的食品添加剂数据库（EAFUS）。
*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性
化学信息 & 存储运输条件
分子式
C15H20O8
分子量
328.315
精确质量
328.116
CAS号
122397-96-0
PubChem CID
11163251
外观&性状
Typically exists as white solid at room temperature
沸点
593.6ºC at 760mmHg
闪点
213.4ºC
蒸汽压
6.15E-15mmHg at 25°C
LogP
-1.2
tPSA
125.68
氢键供体(HBD)数目
4
氢键受体(HBA)数目
8
可旋转键数目(RBC)
6
重原子数目
23
分子复杂度/Complexity
379
定义原子立体中心数目
5
SMILES
CCOC1C=C(C=O)C=CC=1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
InChi Key
SWESETWDPGZBCR-UXXRCYHCSA-N
InChi Code
InChI=1S/C15H20O8/c1-2-21-10-5-8(6-16)3-4-9(10)22-15-14(20)13(19)12(18)11(7-17)23-15/h3-6,11-15,17-20H,2,7H2,1H3/t11-,12-,13+,14-,15-/m1/s1
化学名
3-ethoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzaldehyde
别名
glucoethyl vanillin; Ethyl Vanillin Glucoside
HS Tariff Code
2934.99.9001
存储方式

Powder      -20°C    3 years

                     4°C     2 years

In solvent   -80°C    6 months

                  -20°C    1 month
运输条件
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
溶解度数据
溶解度 (体外实验)
May dissolve in DMSO (in most cases), if not, try other solvents such as H2O, Ethanol, or DMF with a minute amount of products to avoid loss of samples
溶解度 (体内实验)
注意: 如下所列的是一些常用的体内动物实验溶解配方，主要用于溶解难溶或不溶于水的产品（水溶度<1 mg/mL）。 建议您先取少量样品进行尝试，如该配方可行，再根据实验需求增加样品量。
注射用配方
(IP/IV/IM/SC等)
注射用配方1: DMSO : Tween 80： Saline = 10 : 5 : 85 (如： 100 μL DMSO → 50 μL Tween 80 → 850 μL Saline)
*生理盐水/Saline的制备：将0.9g氯化钠/NaCl溶解在100 mL ddH ₂ O中，得到澄清溶液。
注射用配方 2: DMSO : PEG300 ：Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如： 100 μL DMSO → 400 μL PEG300 → 50 μL Tween 80 → 450 μL Saline)
注射用配方 3: DMSO : Corn oil = 10 : 90 (如： 100 μL DMSO → 900 μL Corn oil)
示例: 以注射用配方 3 (DMSO : Corn oil = 10 : 90) 为例说明, 如果要配制 1 mL 2.5 mg/mL的工作液, 您可以取 100 μL 25 mg/mL 澄清的 DMSO 储备液，加到 900 μL Corn oil/玉米油中, 混合均匀。
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注射用配方 4: DMSO : 20% SBE-β-CD in Saline = 10 : 90 [如：100 μL DMSO → 900 μL (20% SBE-β-CD in Saline)]
*20% SBE-β-CD in Saline的制备（4°C，储存1周）：将2g SBE-β-CD (磺丁基-β-环糊精) 溶解于10mL生理盐水中，得到澄清溶液。
注射用配方 5: 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin : Saline = 50 : 50 (如： 500 μL 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin (羟丙基环胡精)→ 500 μL Saline)
注射用配方 6: DMSO : PEG300 : Castor oil : Saline = 5 : 10 : 20 : 65 (如： 50 μL DMSO → 100 μL PEG300 → 200 μL Castor oil → 650 μL Saline)
注射用配方 7: Ethanol : Cremophor : Saline = 10： 10 : 80 (如： 100 μL Ethanol → 100 μL Cremophor → 800 μL Saline)
注射用配方 8: 溶解于Cremophor/Ethanol (50 : 50), 然后用生理盐水稀释。
注射用配方 9: EtOH : Corn oil = 10 : 90 (如： 100 μL EtOH → 900 μL Corn oil)
注射用配方 10: EtOH : PEG300：Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如： 100 μL EtOH → 400 μL PEG300 → 50 μL Tween 80 → 450 μL Saline)

口服配方
口服配方 1: 悬浮于0.5% CMC Na (羧甲基纤维素钠)
口服配方 2: 悬浮于0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
示例: 以口服配方 1 (悬浮于 0.5% CMC Na)为例说明, 如果要配制 100 mL 2.5 mg/mL 的工作液, 您可以先取0.5g CMC Na并将其溶解于100mL ddH2O中，得到0.5%CMC-Na澄清溶液；然后将250 mg待测化合物加到100 mL前述 0.5%CMC Na溶液中，得到悬浮液。
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口服配方 3: 溶解于 PEG400 (聚乙二醇400)
口服配方 4: 悬浮于0.2% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
口服配方 5: 溶解于0.25% Tween 80 and 0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
口服配方 6: 做成粉末与食物混合

注意: 以上为较为常见方法，仅供参考， InvivoChem并未独立验证这些配方的准确性。具体溶剂的选择首先应参照文献已报道溶解方法、配方或剂型，对于某些尚未有文献报道溶解方法的化合物，需通过前期实验来确定（建议先取少量样品进行尝试），包括产品的溶解情况、梯度设置、动物的耐受性等。
请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品 的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。
制备储备液 1 mg 5 mg 10 mg
1 mM 3.0458 mL 15.2290 mL 30.4581 mL
5 mM 0.6092 mL 3.0458 mL 6.0916 mL
10 mM 0.3046 mL 1.5229 mL 3.0458 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器
计算 重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

  • 计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
  • 计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
  • 计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度
使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？
  • 在分子量（MW）框中输入350.26
  • 在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
  • 在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
  • 单击“计算”按钮
  • 答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。
计算 重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：
  • 在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
  • 在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
  • 在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
  • 单击“计算”按钮
  • 答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中
g/mol
计算 重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4  c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：
  • 要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。
分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：
  • 分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
  • 摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。
/
计算 重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

  • 输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
  • 单击“计算”按钮
  • 答案显示在体积框中
动物体内实验配方计算器（澄清溶液）
第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）
第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。
+
+
+
计算 重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH2O，混匀澄清。

(1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
            (2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。

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