| 规格 | 价格 | 库存 | 数量 |
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| 250mg |
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| 500mg |
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| 1g |
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| Other Sizes |
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| 靶点 |
Invertase targets the glycosidic bond in sucrose, catalyzing its hydrolysis to fructose and glucose. Its "target" is the sucrose substrate. It is used to produce invert sugar syrup from sugar beet or sugar cane. It can also prevent the crystallization of sugar in confectioneries and decrease sucrose content in fruit juices.
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|---|---|
| 体外研究 (In Vitro) |
该物质用于催化蔗糖水解，由深度微生物发酵产生。温度范围：最适温度为 45–55°C；有效温度范围为 20–60°C；pH 范围：最适 pH 为 4.5–5.5；抑制剂：Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+。体外实验中，转化酶活性通过其将蔗糖水解为葡萄糖和果糖的能力来测定。一个酶单位在 pH 4.5、55°C 或 pH 4.8、50°C 条件下，每分钟可将 1.0 μmol 蔗糖水解为转化糖。其活性可在无细胞体系中使用纯化酶或酵母提取物进行研究。
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| 体内研究 (In Vivo) |
在体内，转化酶不作为治疗药物使用。它是一种用于食品加工和科研领域的酶。在糖果工业中，它用于生产转化糖浆，防止糖结晶，并降低果汁中的蔗糖含量。
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| 酶活实验 |
体外转化酶活性测定通常包括将酶与蔗糖在适宜的缓冲液中于最佳pH值（例如pH 4.5或4.8）和温度（例如50-55°C）下孵育。通过加热终止反应，并使用葡萄糖氧化酶分光光度法或色谱法测定生成的葡萄糖。
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| 细胞实验 |
转化酶通常不用于细胞培养实验中处理哺乳动物细胞。然而，它可用于食品科学研究或调节培养基中的碳水化合物含量。其主要应用领域是食品工业和酶学研究。
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| 动物实验 |
由于转化酶主要用于食品加工和研究领域，而非治疗用途，因此很少进行体内动物实验。即使使用，也主要用于研究碳水化合物消化或改良膳食碳水化合物。其主要应用领域是食品科学和酶技术。
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| 药代性质 (ADME/PK) |
由于转化酶是一种用于食品加工的酶，而非治疗药物，因此其药代动力学（PK）特性不适用。作为一种蛋白质，它不作为药物使用。其活性和稳定性在受控条件下进行体外表征。它通常以粉末形式储存，并用于食品加工。
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| 毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK) |
转化酶毒性较低，通常被认为可安全用于食品加工。它可能引起轻微刺激，操作时应遵循标准的实验室安全操作规程。它不属于高危物质，可用于制药和食品加工。
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| 参考文献 | |
| 其他信息 |
反转酶（EC 3.2.1.26）是一种催化蔗糖水解为果糖和葡萄糖的酶。它通常从酵母中获得，用于酶制剂以及糖果和糕点工业。它用于生产反转糖浆并防止糖结晶。该酶不是药物，没有治疗指征。可用于研究和食品工业。
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| 精确质量 |
259.904
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|---|---|
| CAS号 |
9001-57-4
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| 外观&性状 |
White to off-white solid powder
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| 密度 |
2.0±0.1 g/cm3
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| 沸点 |
370.9±42.0 °C at 760 mmHg
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| 闪点 |
178.1±27.9 °C
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| 蒸汽压 |
0.0±1.9 mmHg at 25°C
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| 折射率 |
1.574
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| LogP |
0.38
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| HS Tariff Code |
2934.99.9001
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| 存储方式 |
Powder -20°C 3 years 4°C 2 years In solvent -80°C 6 months -20°C 1 month |
| 运输条件 |
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
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| 溶解度 (体外实验) |
May dissolve in DMSO (in most cases), if not, try other solvents such as H2O, Ethanol, or DMF with a minute amount of products to avoid loss of samples
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| 溶解度 (体内实验) |
注意: 如下所列的是一些常用的体内动物实验溶解配方，主要用于溶解难溶或不溶于水的产品（水溶度<1 mg/mL）。 建议您先取少量样品进行尝试，如该配方可行，再根据实验需求增加样品量。
注射用配方
注射用配方1: DMSO : Tween 80： Saline = 10 : 5 : 85 (如： 100 μL DMSO → 50 μL Tween 80 → 850 μL Saline)(IP/IV/IM/SC等) *生理盐水/Saline的制备：将0.9g氯化钠/NaCl溶解在100 mL ddH ₂ O中，得到澄清溶液。 注射用配方 2: DMSO : PEG300 ：Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如： 100 μL DMSO → 400 μL PEG300 → 50 μL Tween 80 → 450 μL Saline) 注射用配方 3: DMSO : Corn oil = 10 : 90 (如： 100 μL DMSO → 900 μL Corn oil) 示例: 以注射用配方 3 (DMSO : Corn oil = 10 : 90) 为例说明, 如果要配制 1 mL 2.5 mg/mL的工作液, 您可以取 100 μL 25 mg/mL 澄清的 DMSO 储备液，加到 900 μL Corn oil/玉米油中, 混合均匀。 View More
注射用配方 4: DMSO : 20% SBE-β-CD in Saline = 10 : 90 [如：100 μL DMSO → 900 μL (20% SBE-β-CD in Saline)] 口服配方
口服配方 1: 悬浮于0.5% CMC Na (羧甲基纤维素钠) 口服配方 2: 悬浮于0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素) 示例: 以口服配方 1 (悬浮于 0.5% CMC Na)为例说明, 如果要配制 100 mL 2.5 mg/mL 的工作液, 您可以先取0.5g CMC Na并将其溶解于100mL ddH2O中，得到0.5%CMC-Na澄清溶液；然后将250 mg待测化合物加到100 mL前述 0.5%CMC Na溶液中，得到悬浮液。 View More
口服配方 3: 溶解于 PEG400 (聚乙二醇400) 请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案： 1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液)); 2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品 的实际溶解配方): 10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline); 假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL； 3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例; 4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶; 5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！ 6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们; 7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。 |
计算结果:
工作液浓度： mg/mL；
DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。
体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH2O，混匀澄清。
(1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
(2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。
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