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Casein

别名: 干酪素;酪蛋白朊;酪蛋白;γ-酪蛋白;干酪素（来源于牛奶）;干酪素（酪蛋白）;干酪素,AR;干酪素,BC;干酪素,BR;干酪素,CP;酪蛋白BRP;酪蛋白标准品;酪朊酸;酪朊酸BRP EP标准品;酪朊酸钙;α-酪蛋白,牛奶由来;酪蛋白, tech;酪蛋白酸钠;乳酪素;食品级干酪素;增稠剂干酪素;酪蛋白(不溶于中性水);酪蛋白干酷素;β-酪蛋白 来源于牛奶
目录号: V88601 纯度: ≥98%
COA 产品数据 产品说明书 SDS
酪蛋白是一种磷蛋白，可分离成α2-酪蛋白、κ-酪蛋白、β-酪蛋白和γ-酪蛋白等多种电泳成分。
Casein CAS号: 9000-71-9
产品类别: Endogenous Metabolite
产品仅用于科学研究，不针对患者销售
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产品描述
酪蛋白是一种磷蛋白，可通过电泳分离成多种组分，例如α2-酪蛋白、κ-酪蛋白、β-酪蛋白和γ-酪蛋白。酪蛋白还可与其他聚合物、交联剂或单体混合或接枝，以改善其机械性能、耐水性、热稳定性和阻隔性能等功能。酪蛋白在造纸、皮革、纺织和食品工业中有着广泛的应用，可用作涂料、粘合剂和包装材料。
酪蛋白是一类相关的磷蛋白（alpha-s1、alpha-s2、beta 和 kappa），约占牛乳总蛋白的 80%。它是一种高分子量两亲性蛋白，在水溶液中可形成胶体。在研究中，酪蛋白广泛用作免疫测定中的封闭剂，以及胰蛋白酶、糜蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶、菠萝蛋白酶和凝乳酶等酶的通用蛋白水解底物。
生物活性&实验参考方法
靶点
Casein does not have a specific drug target; it is a protein substrate that is hydrolyzed by various serine, cysteine, and aspartic proteases. In biochemical research, casein is used as a generic substrate to measure the catalytic activity and specificity of proteolytic enzymes.
体外研究 (In Vitro)
在无细胞蛋白水解实验中，酪蛋白是多种蛋白酶的底物。当酪蛋白与活性蛋白酶孵育时，它会被水解成较小的肽和氨基酸，这些肽和氨基酸可以通过比色法、荧光法或色谱法进行检测。水解速率与蛋白酶活性成正比。
体内研究 (In Vivo)
不适用。酪蛋白并非具有体内活性的药物；它是一种蛋白质，用作生化试剂和动物饲料配方中的营养成分。
酶活实验
以酪蛋白为底物评估蛋白酶活性的通用无细胞方案：配制 1% (w/v) 酪蛋白溶液（溶于 0.05 M Tris-HCl 缓冲液，pH 8.0）。将蛋白酶（例如胰蛋白酶，1-10 ug）与 1 mL 酪蛋白底物在 37℃ 下孵育 20 分钟。加入 2 mL 5% 三氯乙酸 (TCA) 终止反应。离心混合物，并在 280 nm 处测量上清液（含有 TCA 可溶性肽）的吸光度。一个单位的蛋白酶活性定义为每分钟引起吸光度增加 0.001 个单位所需的酶量。
细胞实验
评估酪蛋白在细胞培养中作用的通用细胞实验方案：酪蛋白常被用作无血清或成分明确的培养基的成分，以支持包括乳腺上皮细胞和神经元细胞在内的多种细胞类型的生长和分化。将细胞接种于培养板中，并在含有0.1-5 mg/mL酪蛋白的培养基中培养。培养3-7天后，评估细胞增殖、活力和分化标志物。
动物实验
评估膳食酪蛋白营养效应的一般动物实验方案：断奶雄性Sprague-Dawley大鼠饲喂含10-20%酪蛋白（作为唯一蛋白质来源）的半纯化饲料，持续4-8周。对照组饲喂等量大豆蛋白或其他蛋白质来源的饲料。测量体重、食物消耗量、氮平衡和血清蛋白水平。实验结束时，采集肝脏、肾脏和骨骼肌组织进行蛋白质含量和组织学分析。
药代性质 (ADME/PK)
由于酪蛋白并非药物，因此不适用通用的药代动力学方案。作为一种膳食蛋白质，酪蛋白在胃肠道中经胃蛋白酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶消化成二肽、三肽和游离氨基酸，随后被小肠吸收。胃排空速率和氨基酸吸收率可通过连续采血并采用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-质谱联用法（LC-MS）分析血浆氨基酸浓度来测定。
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)
酪蛋白的一般毒性试验方案：在Sprague-Dawley大鼠中进行为期90天的重复给药口服毒性研究。酪蛋白以相当于0、5、10和20 g/kg/天的剂量添加到饲料中。检测参数包括临床症状、体重、食物消耗量、血液学指标、血清生化指标（总蛋白、白蛋白、尿素氮）和尿液分析。进行大体解剖和主要器官的组织病理学检查。酪蛋白通常被认为是安全的（GRAS），具有非常宽的安全范围。
参考文献

[1]. Effect of cross-linking on microstructure and physical performance of casein protein. Biomacromolecules. 2009;10(7):1681-1688.
其他信息
一组存在于牛奶和奶酪中的相关磷蛋白。这种组氨酸被认为是营养最丰富的牛奶蛋白之一，包含所有常见氨基酸，并且富含必需氨基酸。
另见：酪蛋白（注：已移至此处）；酪蛋白（注：已移至此处）。
酪蛋白作为一种模型蛋白，已被广泛研究，用于理解蛋白质结构、消化和致敏性。牛酪蛋白是牛奶的主要成分，也是导致婴儿牛奶蛋白过敏的主要过敏原。酪蛋白主要有四种亚型：α-s1、α-s2、β-酪蛋白和κ-酪蛋白。在乳制品工业中，凝乳酶诱导κ-酪蛋白凝固是奶酪生产的基础。酪蛋白单体的分子量约为19-25 kDa。酪蛋白是一种磷蛋白，这意味着它含有与丝氨酸残基相连的磷酸基团。
*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性
化学信息 & 存储运输条件
分子式
C81H125N22O39P
分子量
2061.96
精确质量
2060.821
CAS号
9000-71-9
PubChem CID
73995022
外观&性状
Solid powder
熔点
280 °C (dec.)(lit.)
LogP
-7.1
tPSA
1110
氢键供体(HBD)数目
37
氢键受体(HBA)数目
61
可旋转键数目(RBC)
74
重原子数目
143
分子复杂度/Complexity
4830
定义原子立体中心数目
0
SMILES
P(=O)(O[H])(O[H])OC([H])([H])C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(C([H])([H])C(=O)O[H])/C(=N/C([H])(C([H])([H])C([H])([H])C(=O)O[H])/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(/C(=N/C([H])(C(=O)O[H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])C([H])([H])N([H])[H])/O[H])C([H])([H])C(=O)O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])/C(=N/[H])/O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])(C([H])([H])[H])C([H])([H])[H])/O[H])/O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])C(=O)O[H])/O[H])C([H])(C([H])([H])[H])O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])/C(=N/[H])/O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])/C(=N/[H])/O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])/C(=N/[H])/O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])C(=O)O[H])/O[H])C([H])([H])C([H])([H])C(=O)O[H])/O[H])/N=C(/C([H])(C([H])([H])C([H])([H])/C(=N/[H])/O[H])/N=C(/C([H])(C([H])([H])C1C([H])=C([H])C([H])=C([H])C=1[H])N([H])[H])\O[H])\O[H]
InChi Key
BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N
InChi Code
InChI=1S/C81H125N22O39P/c1-36(2)31-50(76(132)94-43(15-24-57(87)108)71(127)101-52(34-64(120)121)78(134)98-49(81(137)138)11-7-8-30-82)99-72(128)47(19-28-61(114)115)95-77(133)51(33-63(118)119)100-73(129)48(20-29-62(116)117)97-80(136)65(37(3)104)103-75(131)44(16-25-58(88)109)92-68(124)42(14-23-56(86)107)90-67(123)41(13-22-55(85)106)91-69(125)45(17-26-59(110)111)93-70(126)46(18-27-60(112)113)96-79(135)53(35-142-143(139,140)141)102-74(130)40(12-21-54(84)105)89-66(122)39(83)32-38-9-5-4-6-10-38/h4-6,9-10,36-37,39-53,65,104H,7-8,11-35,82-83H2,1-3H3,(H2,84,105)(H2,85,106)(H2,86,107)(H2,87,108)(H2,88,109)(H,89,122)(H,90,123)(H,91,125)(H,92,124)(H,93,126)(H,94,132)(H,95,133)(H,96,135)(H,97,136)(H,98,134)(H,99,128)(H,100,129)(H,101,127)(H,102,130)(H,103,131)(H,110,111)(H,112,113)(H,114,115)(H,116,117)(H,118,119)(H,120,121)(H,137,138)(H2,139,140,141)
化学名
6-amino-2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[[2-[(2-amino-1-hydroxy-3-phenylpropylidene)amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1-hydroxy-3-phosphonooxypropylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-1,3-dihydroxybutylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-3-carboxy-1-hydroxypropylidene]amino]-4-carboxy-1-hydroxybutylidene]amino]-1-hydroxy-4-methylpentylidene]amino]-1,5-dihydroxy-5-iminopentylidene]amino]-3-carboxy-1-hydroxypropylidene]amino]hexanoic acid
HS Tariff Code
2934.99.9001
存储方式

Powder      -20°C    3 years

                     4°C     2 years

In solvent   -80°C    6 months

                  -20°C    1 month
运输条件
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
溶解度数据
溶解度 (体外实验)
May dissolve in DMSO (in most cases), if not, try other solvents such as H2O, Ethanol, or DMF with a minute amount of products to avoid loss of samples
溶解度 (体内实验)
注意: 如下所列的是一些常用的体内动物实验溶解配方，主要用于溶解难溶或不溶于水的产品（水溶度<1 mg/mL）。 建议您先取少量样品进行尝试，如该配方可行，再根据实验需求增加样品量。
注射用配方
(IP/IV/IM/SC等)
注射用配方1: DMSO : Tween 80： Saline = 10 : 5 : 85 (如： 100 μL DMSO → 50 μL Tween 80 → 850 μL Saline)
*生理盐水/Saline的制备：将0.9g氯化钠/NaCl溶解在100 mL ddH ₂ O中，得到澄清溶液。
注射用配方 2: DMSO : PEG300 ：Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如： 100 μL DMSO → 400 μL PEG300 → 50 μL Tween 80 → 450 μL Saline)
注射用配方 3: DMSO : Corn oil = 10 : 90 (如： 100 μL DMSO → 900 μL Corn oil)
示例: 以注射用配方 3 (DMSO : Corn oil = 10 : 90) 为例说明, 如果要配制 1 mL 2.5 mg/mL的工作液, 您可以取 100 μL 25 mg/mL 澄清的 DMSO 储备液，加到 900 μL Corn oil/玉米油中, 混合均匀。
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注射用配方 4: DMSO : 20% SBE-β-CD in Saline = 10 : 90 [如：100 μL DMSO → 900 μL (20% SBE-β-CD in Saline)]
*20% SBE-β-CD in Saline的制备（4°C，储存1周）：将2g SBE-β-CD (磺丁基-β-环糊精) 溶解于10mL生理盐水中，得到澄清溶液。
注射用配方 5: 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin : Saline = 50 : 50 (如： 500 μL 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin (羟丙基环胡精)→ 500 μL Saline)
注射用配方 6: DMSO : PEG300 : Castor oil : Saline = 5 : 10 : 20 : 65 (如： 50 μL DMSO → 100 μL PEG300 → 200 μL Castor oil → 650 μL Saline)
注射用配方 7: Ethanol : Cremophor : Saline = 10： 10 : 80 (如： 100 μL Ethanol → 100 μL Cremophor → 800 μL Saline)
注射用配方 8: 溶解于Cremophor/Ethanol (50 : 50), 然后用生理盐水稀释。
注射用配方 9: EtOH : Corn oil = 10 : 90 (如： 100 μL EtOH → 900 μL Corn oil)
注射用配方 10: EtOH : PEG300：Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如： 100 μL EtOH → 400 μL PEG300 → 50 μL Tween 80 → 450 μL Saline)

口服配方
口服配方 1: 悬浮于0.5% CMC Na (羧甲基纤维素钠)
口服配方 2: 悬浮于0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
示例: 以口服配方 1 (悬浮于 0.5% CMC Na)为例说明, 如果要配制 100 mL 2.5 mg/mL 的工作液, 您可以先取0.5g CMC Na并将其溶解于100mL ddH2O中，得到0.5%CMC-Na澄清溶液；然后将250 mg待测化合物加到100 mL前述 0.5%CMC Na溶液中，得到悬浮液。
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口服配方 3: 溶解于 PEG400 (聚乙二醇400)
口服配方 4: 悬浮于0.2% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
口服配方 5: 溶解于0.25% Tween 80 and 0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
口服配方 6: 做成粉末与食物混合

注意: 以上为较为常见方法，仅供参考， InvivoChem并未独立验证这些配方的准确性。具体溶剂的选择首先应参照文献已报道溶解方法、配方或剂型，对于某些尚未有文献报道溶解方法的化合物，需通过前期实验来确定（建议先取少量样品进行尝试），包括产品的溶解情况、梯度设置、动物的耐受性等。
请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案：
1、请先配制澄清的储备液(如：用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液，按从左到右的顺序依次添加助溶剂，澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明，并不一定代表此产品 的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中，混合均匀/澄清；向上述体系中加入50 μL Tween-80，混合均匀/澄清；然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL；
3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出，可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果，工作液请现配现用！
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液，请查看说明书或联系我们;
7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。
制备储备液 1 mg 5 mg 10 mg
1 mM 0.4850 mL 2.4249 mL 4.8498 mL
5 mM 0.0970 mL 0.4850 mL 0.9700 mL
10 mM 0.0485 mL 0.2425 mL 0.4850 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液)：对于大多数产品，InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如：5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度），个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息，或者很难将产品溶解在溶液中，请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算（摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等）;

4、母液配好之后，将其分装到常规用量，并储存在-20°C或-80°C，尽量减少反复冻融循环。

计算器
计算 重置

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度，具体如下：

  • 计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
  • 计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
  • 计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度
使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示：
假如化合物的分子量为350.26 g/mol，在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少？
  • 在分子量（MW）框中输入350.26
  • 在“浓度”框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
  • 在“体积”框中输入5，然后选择正确的单位（mL）
  • 单击“计算”按钮
  • 答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式，您可以计算体积和浓度。
计算 重置

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如，可以输入C1、C2和V2来计算V1，具体如下：

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液？
使用方程式C1V1=C2V2，其中C1=10mM，C2=25μM，V2=25 ml，V1未知：
  • 在C1框中输入10，然后选择正确的单位（mM）
  • 在C2框中输入25，然后选择正确的单位（μM）
  • 在V2框中输入25，然后选择正确的单位（mL）
  • 单击“计算”按钮
  • 答案62.5μL（0.1 ml）出现在V1框中
g/mol
计算 重置

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成，具体如下：

注：化学分子式大小写敏感：C12H18N3O4  c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量（分子量）的说明：
  • 要计算化合物的分子量 (摩尔质量)，请输入化学/分子式，然后单击“计算”按钮。
分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义：
  • 分子质量（或分子量）是一种物质的一个分子的质量，用统一的原子质量单位（u）表示。（1u等于碳-12中一个原子质量的1/12）
  • 摩尔质量（摩尔重量）是一摩尔物质的质量，以g/mol表示。
/
计算 重置

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

  • 输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
  • 单击“计算”按钮
  • 答案显示在体积框中
动物体内实验配方计算器（澄清溶液）
第一步：请输入基本实验信息（考虑到实验过程中的损耗，建议多配一只动物的药量）
第二步：请输入动物体内配方组成（配方适用于不溶/难溶于水的化合物），不同的产品和批次配方组成不同，如对配方有疑问，可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外，请注意这只是一个配方计算器，而不是特定产品的确切配方。
+
+
+
计算 重置

计算结果:

工作液浓度： mg/mL；

DMSO母液配制方法： mg 药物溶于 μL DMSO溶液（母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度，请首先与我们联系。

体内配方配制方法：取 μL DMSO母液，加入 μL PEG300，混匀澄清后加入μL Tween 80，混匀澄清后加入 μL ddH2O，混匀澄清。

(1) 请确保溶液澄清之后，再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶；
            (2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。

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