Rebaudioside I

别名: REBAUDIOSIDE I; 1220616-34-1; Fema No. 4937; 1U83C5T5N8; UNII-1U83C5T5N8; 甜菊双糖苷 I
目录号: V33539 纯度: ≥98%
莱鲍迪甙 I 是从莱鲍迪甙中提取的天然无热量甜味剂。
Rebaudioside I CAS号: 1220616-34-1
产品类别: New2
产品仅用于科学研究,不针对患者销售
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产品描述
瑞鲍迪苷I是从甜叶菊(Stevia rebaudiana Morita)中提取的一种天然非热量甜味剂。瑞鲍迪苷I(Reb I)是一种天然非热量甜菊糖苷类甜味剂,分离自甜叶菊的叶片。它属于ent-贝壳杉烷二萜糖苷家族,分子式为C₅₀H₈₀O₂₈,分子量为1129.15 g/mol。瑞鲍迪苷I因其极高的甜度而备受青睐,其甜度约为蔗糖的250-450倍,是具有更佳口感的新一代甜菊糖苷之一。该化合物是通过对从甜叶菊叶片中纯化的甜菊糖苷进行酶处理而制得的。
瑞鲍迪苷I(CAS号:1220616-34-1)是一种天然的非热量甜味剂,提取自甜叶菊(Stevia rebaudiana Morita)的叶片。它是一种甜菊糖苷,也是甜叶菊植物中的一种次要成分。其分子式为C50H80O28,分子量约为1129.15。它是一种白色粉末。瑞鲍迪苷I可用作甜味剂,在食品和饮料领域具有应用前景。
生物活性&实验参考方法
靶点
Rebaudioside I (Reb I) interacts with multiple molecular targets. It binds to and activates specific bitter taste receptors, including Tas2r108, Tas2r123, and Tas2r134 in mice . Through activation of these receptors, Reb I stimulates the release of glucagon-like peptide-1 (GLP-1) from enteroendocrine cells via bitter taste signaling pathways in a concentration-dependent manner . Additionally, Reb I interacts with glucosyltransferase enzymes, which facilitate its bioconversion from rebaudioside A by adding a sugar unit with a 1→3 linkage . No specific IC₅₀, Ki, or EC₅₀ values are reported in the available literature.
Rebaudioside I does not have a specific biological target. As a sweetener, its primary interaction is with the sweet taste receptors (T1R2/T1R3) on the tongue. However, its sweetening potency is derived from its interaction with these receptors, which is not typically characterized in pharmacological terms.
体外研究 (In Vitro)
瑞鲍迪苷I (Reb I)已被证实能够以浓度依赖的方式,通过苦味信号通路刺激肠内分泌细胞释放GLP-1。在生物化学研究中,Reb I与葡萄糖基转移酶相互作用,促进瑞鲍迪苷A通过1→3糖苷键添加糖单元而转化为Reb I。对包括Reb I在内的甜菊糖苷的研究表明,这些化合物能够激活PI3K/Akt信号通路,该通路对细胞内的葡萄糖转运至关重要。Reb I还因其对代谢途径的潜在影响以及作为非热量甜味剂的作用而受到研究。该化合物在受控的实验室条件下表现出稳定性,并且在适当的储存条件下不会发生明显的降解。在溶解度研究中,瑞鲍迪苷 I 在乙醇中的溶解度有限(0.5 mg/mL,0.44 mM),需借助超声波和加热才能提高。
瑞鲍迪苷 I 是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana)中分离得到的天然非热量甜味剂。它的主要活性是甜味,其甜度远高于蔗糖。它是甜叶菊叶提取物中的一种次要成分,因其甜味特性和潜在的健康益处而备受关注。
体内研究 (In Vivo)
瑞鲍迪苷I (Reb I)在动物模型中表现出剂量依赖性效应。低剂量下,Reb I已被证实能够刺激GLP-1释放并改善葡萄糖稳态。该化合物因其潜在的抗高血压作用而受到研究,因为甜菊糖苷可以抑制钙离子流入血管平滑肌细胞,从而导致血管舒张和血管阻力降低。Reb I还通过影响葡萄糖代谢和增强多种细胞类型对葡萄糖的摄取,模拟胰岛素的作用,展现出潜在的抗糖尿病特性。毒性研究表明,Reb I通常是安全的,但高剂量使用时应谨慎。该化合物还具有抗氧化作用,有助于减轻细胞氧化应激。
所提供的资料中没有关于瑞鲍迪苷I的具体体内活性数据。作为一种甜味剂,其作用主要体现在感官方面。在体内,甜菊糖苷不会在上消化道代谢,而是被肠道菌群发酵。它们不提供热量。
酶活实验
研究表明,瑞鲍迪苷I与葡萄糖基转移酶相互作用,后者通过1→3糖苷键连接一个糖单元,促进瑞鲍迪苷A生物转化为瑞鲍迪苷I。此外,瑞鲍迪苷I还能与小鼠体内的苦味受体(包括Tas2r108、Tas2r123和Tas2r134)结合,触发信号转导通路,最终导致GLP-1的释放。
由于瑞鲍迪苷I是一种甜味剂而非药物,因此通常不进行体外检测。其纯度和结构可通过高效液相色谱(HPLC)、核磁共振(NMR)和质谱(MS)进行鉴定。其溶解度和稳定性可在多种条件下进行评估。其甜味效力可通过感官评价试验进行测定。
细胞实验
研究表明,瑞鲍迪苷I (Reb I) 能影响多种细胞过程,包括以浓度依赖的方式通过苦味信号通路刺激肠内分泌细胞释放GLP-1。对包括瑞鲍迪苷I在内的甜菊糖苷的研究表明,它们能增强多种细胞类型(包括HL-60人白血病细胞、SH-SY5Y神经母细胞瘤细胞和大鼠成纤维细胞)的葡萄糖摄取,模拟胰岛素反应。
通常不进行基于细胞的体外检测来评估瑞鲍迪苷I。作为一种甜味剂,它主要用于食品和饮料行业。其对细胞活力或代谢的影响并非该化合物的标准检测方法。
动物实验
毒性研究表明,瑞鲍迪苷I在动物模型中总体安全,并观察到剂量依赖性效应。低剂量下,瑞鲍迪苷I可刺激GLP-1释放并改善葡萄糖稳态。高剂量应谨慎使用,以避免潜在的毒性作用。瑞鲍迪苷I有多种注射剂和口服制剂,包括用于肠外给药的DMSO/PEG300/Tween 80/生理盐水组合制剂和用于口服的0.5% CMC Na混悬液。通常不进行瑞鲍迪苷I的体内动物研究。作为一种天然甜味剂,其安全性已通过毒理学研究进行评估。这些研究可能涉及给啮齿动物服用该化合物并监测不良反应,但相关文献中并未提供此类细节。
药代性质 (ADME/PK)
该化合物通过涉及葡萄糖基转移酶的途径进行代谢。其在细胞和组织内的分布由特定的转运蛋白和结合蛋白促进。
莱鲍迪苷I的分子量约为1129.15,分子式为C50H80O28。它是一种白色粉末。其密度为1.63±0.1 g/cm3(预测值)。其在水中的溶解度极低,约为0.016 g/L(25°C)。应储存于4°C。
毒性/毒理 (Toxicokinetics/TK)
根据安全数据表,瑞鲍迪苷I (Reb I) 被归类为非危险物质或混合物,无需全球化学品统一分类和标签制度 (GHS) 危险标签。该化合物仅供研究使用,不得用于人类或兽医用途。美国食品药品监督管理局 (FDA) 针对瑞鲍迪苷I(通过酶法处理甜菊糖苷获得)发布了GRAS通告第1178号,并出具了“无异议函”。瑞鲍迪苷I拟用作食品中的通用甜味剂,但不包括婴儿配方奶粉以及肉类和家禽产品,其用量需符合良好生产规范 (GMP) 的规定。毒性研究表明,瑞鲍迪苷I通常是安全的,但高剂量使用时应谨慎,以避免任何潜在的毒性作用。建议在干燥、避光条件下于-20°C保存,以确保长期稳定性,如果储存得当,至少可稳定保存12个月。
所提供的资料中未记录瑞鲍迪苷I的具体毒性数据。作为一种源自甜菊的天然甜味剂,它通常被认为是安全的(GRAS),可用于食品和饮料中。甜菊糖苷的安全性已得到广泛研究。然而,作为一种研究化合物,它应按照标准的实验室安全操作规程进行处理。
参考文献

[1]. Bioconversion of rebaudioside I from rebaudioside A. Molecules. 2014 Oct 28;19(11):17345-55.

其他信息
甜菊糖苷I (Reb I) 是一种从甜叶菊(Stevia rebaudiana Morita)中分离得到的天然非热量甜味剂,属于甜菊糖苷家族。其分子式为C₅₀H₈₀O₂₈,分子量为1129.15 g/mol。Reb I 因其极高的甜度而备受青睐,其甜度约为蔗糖的250-450倍。该化合物是通过对从甜叶菊叶片中纯化的甜菊糖苷进行酶解而制得,并已获得美国食品药品监督管理局 (FDA) 的公认安全物质 (GRAS) 认证(GRN 编号:1178),可作为食品中的通用甜味剂,但不包括婴儿配方奶粉以及肉类和家禽产品。Reb I 具有抗炎特性,可通过调节炎症通路和降低炎症标志物水平发挥作用。此外,它还具有抗氧化作用,有助于减轻细胞中的氧化应激。研究表明,瑞鲍迪苷I(Reb I)能够促进有益肠道菌群(如植物乳杆菌)的生长,同时抑制致病菌(如金黄色葡萄球菌)的生长。该化合物通常以白色至类白色固体粉末的形式储存在-20°C的避光环境中,可溶于二甲基亚砜(DMSO)和乙醇(加热后溶解)。
瑞鲍迪苷I是从甜菊(Stevia rebaudiana Morita)中分离得到的天然非热量甜味剂,也称为甜菊双糖苷I。它是甜菊糖苷中的一种次要成分。其IUPAC名称为(4α)-13-[(O-β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-O-[β-D-吡喃葡萄糖基-(1→3)]-β-D-吡喃葡萄糖基)氧基]-考烷-16-烯-18-酸3-O-β-D-吡喃葡萄糖基-β-D-吡喃葡萄糖基酯。仅供研究使用。
*注: 文献方法仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些方法的准确性
化学信息 & 存储运输条件
分子式
C50H80O28
分子量
1129.15341949463
精确质量
1128.483
CAS号
1220616-34-1
PubChem CID
92023627
外观&性状
White to off-white solid powder
LogP
-4.4
tPSA
453
氢键供体(HBD)数目
17
氢键受体(HBA)数目
28
可旋转键数目(RBC)
16
重原子数目
78
分子复杂度/Complexity
2080
定义原子立体中心数目
31
SMILES
O([C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)O[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O1)O)O)O)[C@@]12C(=C)C[C@]3(CC[C@@H]4[C@@](C(=O)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O5)O)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O5)O)O)O)O)(C)CCC[C@@]4(C)[C@@H]3CC1)C2
InChi Key
BSVKOVOOJNJHBR-PBQKZBBNSA-N
InChi Code
InChI=1S/C50H80O28/c1-18-11-49-9-5-24-47(2,7-4-8-48(24,3)46(68)77-44-37(67)38(29(59)22(15-54)72-44)74-41-34(64)31(61)26(56)19(12-51)69-41)25(49)6-10-50(18,17-49)78-45-40(76-43-36(66)33(63)28(58)21(14-53)71-43)39(30(60)23(16-55)73-45)75-42-35(65)32(62)27(57)20(13-52)70-42/h19-45,51-67H,1,4-17H2,2-3H3/t19-,20-,21-,22-,23-,24+,25+,26-,27-,28-,29-,30-,31+,32+,33+,34-,35-,36-,37-,38+,39+,40-,41+,42+,43+,44+,45+,47-,48-,49-,50+/m1/s1
化学名
[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl] (1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis[[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy]oxan-2-yl]oxy-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.01,10.04,9]hexadecane-5-carboxylate
别名
REBAUDIOSIDE I; 1220616-34-1; Fema No. 4937; 1U83C5T5N8; UNII-1U83C5T5N8;
HS Tariff Code
2934.99.9001
存储方式

Powder      -20°C    3 years

                     4°C     2 years

In solvent   -80°C    6 months

                  -20°C    1 month

注意: 本产品在运输和储存过程中需避光。
运输条件
Room temperature (This product is stable at ambient temperature for a few days during ordinary shipping and time spent in Customs)
溶解度数据
溶解度 (体外实验)
Ethanol: 0.5 mg/mL (0.44 mM)
溶解度 (体内实验)
注意: 如下所列的是一些常用的体内动物实验溶解配方,主要用于溶解难溶或不溶于水的产品(水溶度<1 mg/mL)。 建议您先取少量样品进行尝试,如该配方可行,再根据实验需求增加样品量。

注射用配方
(IP/IV/IM/SC等)
注射用配方1: DMSO : Tween 80: Saline = 10 : 5 : 85 (如: 100 μL DMSO 50 μL Tween 80 850 μL Saline)
*生理盐水/Saline的制备:将0.9g氯化钠/NaCl溶解在100 mL ddH ₂ O中,得到澄清溶液。
注射用配方 2: DMSO : PEG300Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如: 100 μL DMSO 400 μL PEG300 50 μL Tween 80 450 μL Saline)
注射用配方 3: DMSO : Corn oil = 10 : 90 (如: 100 μL DMSO 900 μL Corn oil)
示例: 注射用配方 3 (DMSO : Corn oil = 10 : 90) 为例说明, 如果要配制 1 mL 2.5 mg/mL的工作液, 您可以取 100 μL 25 mg/mL 澄清的 DMSO 储备液,加到 900 μL Corn oil/玉米油中, 混合均匀。
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注射用配方 4: DMSO : 20% SBE-β-CD in Saline = 10 : 90 [如:100 μL DMSO 900 μL (20% SBE-β-CD in Saline)]
*20% SBE-β-CD in Saline的制备(4°C,储存1周):将2g SBE-β-CD (磺丁基-β-环糊精) 溶解于10mL生理盐水中,得到澄清溶液。
注射用配方 5: 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin : Saline = 50 : 50 (如: 500 μL 2-Hydroxypropyl-β-cyclodextrin (羟丙基环胡精) 500 μL Saline)
注射用配方 6: DMSO : PEG300 : Castor oil : Saline = 5 : 10 : 20 : 65 (如: 50 μL DMSO 100 μL PEG300 200 μL Castor oil 650 μL Saline)
注射用配方 7: Ethanol : Cremophor : Saline = 10: 10 : 80 (如: 100 μL Ethanol 100 μL Cremophor 800 μL Saline)
注射用配方 8: 溶解于Cremophor/Ethanol (50 : 50), 然后用生理盐水稀释。
注射用配方 9: EtOH : Corn oil = 10 : 90 (如: 100 μL EtOH 900 μL Corn oil)
注射用配方 10: EtOH : PEG300Tween 80 : Saline = 10 : 40 : 5 : 45 (如: 100 μL EtOH 400 μL PEG300 50 μL Tween 80 450 μL Saline)


口服配方
口服配方 1: 悬浮于0.5% CMC Na (羧甲基纤维素钠)
口服配方 2: 悬浮于0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
示例: 口服配方 1 (悬浮于 0.5% CMC Na)为例说明, 如果要配制 100 mL 2.5 mg/mL 的工作液, 您可以先取0.5g CMC Na并将其溶解于100mL ddH2O中,得到0.5%CMC-Na澄清溶液;然后将250 mg待测化合物加到100 mL前述 0.5%CMC Na溶液中,得到悬浮液。
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口服配方 3: 溶解于 PEG400 (聚乙二醇400)
口服配方 4: 悬浮于0.2% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
口服配方 5: 溶解于0.25% Tween 80 and 0.5% Carboxymethyl cellulose (羧甲基纤维素)
口服配方 6: 做成粉末与食物混合


注意: 以上为较为常见方法,仅供参考, InvivoChem并未独立验证这些配方的准确性。具体溶剂的选择首先应参照文献已报道溶解方法、配方或剂型,对于某些尚未有文献报道溶解方法的化合物,需通过前期实验来确定(建议先取少量样品进行尝试),包括产品的溶解情况、梯度设置、动物的耐受性等。

请根据您的实验动物和给药方式选择适当的溶解配方/方案:
1、请先配制澄清的储备液(如:用DMSO配置50 或 100 mg/mL母液(储备液));
2、取适量母液,按从左到右的顺序依次添加助溶剂,澄清后再加入下一助溶剂。以 下列配方为例说明 (注意此配方只用于说明,并不一定代表此产品 的实际溶解配方):
10% DMSO → 40% PEG300 → 5% Tween-80 → 45% ddH2O (或 saline);
假设最终工作液的体积为 1 mL, 浓度为5 mg/mL: 取 100 μL 50 mg/mL 的澄清 DMSO 储备液加到 400 μL PEG300 中,混合均匀/澄清;向上述体系中加入50 μL Tween-80,混合均匀/澄清;然后继续加入450 μL ddH2O (或 saline)定容至 1 mL;

3、溶剂前显示的百分比是指该溶剂在最终溶液/工作液中的体积所占比例;
4、 如产品在配制过程中出现沉淀/析出,可通过加热(≤50℃)或超声的方式助溶;
5、为保证最佳实验结果,工作液请现配现用!
6、如不确定怎么将母液配置成体内动物实验的工作液,请查看说明书或联系我们;
7、 以上所有助溶剂都可在 Invivochem.cn网站购买。
制备储备液 1 mg 5 mg 10 mg
1 mM 0.8856 mL 4.4281 mL 8.8562 mL
5 mM 0.1771 mL 0.8856 mL 1.7712 mL
10 mM 0.0886 mL 0.4428 mL 0.8856 mL

1、根据实验需要选择合适的溶剂配制储备液 (母液):对于大多数产品,InvivoChem推荐用DMSO配置母液 (比如:5、10、20mM或者10、20、50 mg/mL浓度),个别水溶性高的产品可直接溶于水。产品在DMSO 、水或其他溶剂中的具体溶解度详见上”溶解度 (体外)”部分;

2、如果您找不到您想要的溶解度信息,或者很难将产品溶解在溶液中,请联系我们;

3、建议使用下列计算器进行相关计算(摩尔浓度计算器、稀释计算器、分子量计算器、重组计算器等);

4、母液配好之后,将其分装到常规用量,并储存在-20°C或-80°C,尽量减少反复冻融循环。

计算器

摩尔浓度计算器可计算特定溶液所需的质量、体积/浓度,具体如下:

  • 计算制备已知体积和浓度的溶液所需的化合物的质量
  • 计算将已知质量的化合物溶解到所需浓度所需的溶液体积
  • 计算特定体积中已知质量的化合物产生的溶液的浓度
使用摩尔浓度计算器计算摩尔浓度的示例如下所示:
假如化合物的分子量为350.26 g/mol,在5mL DMSO中制备10mM储备液所需的化合物的质量是多少?
  • 在分子量(MW)框中输入350.26
  • 在“浓度”框中输入10,然后选择正确的单位(mM)
  • 在“体积”框中输入5,然后选择正确的单位(mL)
  • 单击“计算”按钮
  • 答案17.513 mg出现在“质量”框中。以类似的方式,您可以计算体积和浓度。

稀释计算器可计算如何稀释已知浓度的储备液。例如,可以输入C1、C2和V2来计算V1,具体如下:

制备25毫升25μM溶液需要多少体积的10 mM储备溶液?
使用方程式C1V1=C2V2,其中C1=10mM,C2=25μM,V2=25 ml,V1未知:
  • 在C1框中输入10,然后选择正确的单位(mM)
  • 在C2框中输入25,然后选择正确的单位(μM)
  • 在V2框中输入25,然后选择正确的单位(mL)
  • 单击“计算”按钮
  • 答案62.5μL(0.1 ml)出现在V1框中
g/mol

分子量计算器可计算化合物的分子量 (摩尔质量)和元素组成,具体如下:

注:化学分子式大小写敏感:C12H18N3O4  c12h18n3o4
计算化合物摩尔质量(分子量)的说明:
  • 要计算化合物的分子量 (摩尔质量),请输入化学/分子式,然后单击“计算”按钮。
分子质量、分子量、摩尔质量和摩尔量的定义:
  • 分子质量(或分子量)是一种物质的一个分子的质量,用统一的原子质量单位(u)表示。(1u等于碳-12中一个原子质量的1/12)
  • 摩尔质量(摩尔重量)是一摩尔物质的质量,以g/mol表示。
/

配液计算器可计算将特定质量的产品配成特定浓度所需的溶剂体积 (配液体积)

  • 输入试剂的质量、所需的配液浓度以及正确的单位
  • 单击“计算”按钮
  • 答案显示在体积框中
动物体内实验配方计算器(澄清溶液)
第一步:请输入基本实验信息(考虑到实验过程中的损耗,建议多配一只动物的药量)
第二步:请输入动物体内配方组成(配方适用于不溶/难溶于水的化合物),不同的产品和批次配方组成不同,如对配方有疑问,可先联系我们提供正确的体内实验配方。此外,请注意这只是一个配方计算器,而不是特定产品的确切配方。
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计算结果:

工作液浓度 mg/mL;

DMSO母液配制方法 mg 药物溶于 μL DMSO溶液(母液浓度 mg/mL)。如该浓度超过该批次药物DMSO溶解度,请首先与我们联系。

体内配方配制方法μL DMSO母液,加入 μL PEG300,混匀澄清后加入μL Tween 80,混匀澄清后加入 μL ddH2O,混匀澄清。

(1) 请确保溶液澄清之后,再加入下一种溶剂 (助溶剂) 。可利用涡旋、超声或水浴加热等方法助溶;
            (2) 一定要按顺序加入溶剂 (助溶剂) 。

联系我们